Скажем сразу: точную дату вам не назовет никто — универсальных сроков высадки просто не существует. Поэтому к общим рекомендациям по срокам посадки, которые указаны на обратной стороне пакетиков с семенами стоит относится как к справочной информации, а не руководству к действию.
Почему? Так сроки определяются индивидуально в каждом отдельном случае, и при этом обязательно учитываются такие факторы как:

Погодные условия;
Место высадки (открытый грунт, парник, летняя или отапливаемая теплица);
Требования растений к температуре почвы и воздуха;
Правильно выбранный возраст рассады;
Рекомендации лунного календаря;
Народные приметы.
Значения первых двух пунктов могут кардинально меняться; 5 и 6 пункт для кого-то — пособие по выбору сроков и видов работ, а для других — пустой звук; а вот 3 и 4 останутся без изменений в любой климатической зоне. Из этого и будем исходить.

Температурный режим

Не стоит забывать: соблюдение температурного режима при высадке рассады — не прихоть, а одно из непременных условий получения стабильно высокого урожая.
Если температура почвы ниже, чем требуется растению, а оно все равно высажено — стресс от неблагоприятных условий, в которое оно попало, надолго задержит развитие. Период адаптации будет длиться дольше, а пора плодоношения наступит позже. Как правило, и урожай с подобного переболевшего растения получается скудный.

Оптимальный возраст рассады для высадки

Конечно, если мы сеяли ее сами, то возраст знаем точно. А если пришлось покупать?

Высота, толщина стебля, количество листьев помогут определить, насколько рассада готова к высадке:

Как приостановить рост рассады

Даже если правильно рассчитан срок посева семян на рассаду, не всегда природа действует по расписанию. И если в прошлом году в эти дни вы уже высаживали молодые перцы и баклажаны в открытый грунт, а в этом — еще не сошел снег, что поделаешь — придется подстраиваться к сложившейся ситуации. Когда мы замечаем, что рассада перерастает, важно принять срочные меры, чтобы сдержать ее рост.
Есть несколько простых и проверенных временем способов:

сократить полив — не только частоту, но и объем. Только не переусердствуйте: земляной ком в рассадной емкости не должен пересохнуть;
снизить температуру воздуха в помещении, где растет рассада;
использовать регуляторы роста — препарат Атлет.
Много пишут о чудодейственном методе: будто бы рост рассады прекращается, если просто сократить время ее освещения. Но такой опыт может не увенчаться успехом. Существуют советы, ставить рассаду на ночь в абсолютно темное место, чтобы ни лучика света, ни фонаря, ни луны — чтобы ей не к чему было тянуться.
Но как показал опыт применения такого метода - разницы между обычной рассадой и той, что росла в контрольном ящичке, нет.

Советы по высадке рассады

Несколько слов добавим о том, как высаживать рассаду, чтобы свести к минимуму ее стресс (проверенные практикой советы):

в открытый грунт пересаживайте в пасмурную погоду, в теплицу — вечером;
до минимума сократите срок от выборки (покупки) до высадки безгоршечной (с открытой корневой системой) рассады;
если погода после посадки ясная, притените высаженные растения от попадания прямых солнечных лучей на 2-3 дня.

Несколько слов о подсказках природы

И еще, совсем маленькое отступление о народных приметах. Их много, и не все они применимы по срокам к той местности, в которой вы проживаете. Но найдите хотя бы одну верную — и вы никогда не заморозите свою рассаду! Существуют утверждения: прилетели ласточки — лето наступило, распустились листья на березе — заморозков больше не будет. А по жизни получается что для многих регионов эти приметы — не показатель наступления стабильного тепла.
Самый надежный гарант того, что можно не бояться возвратных заморозков, — речные лягушки. Если они молчат, мороз еще вернется, пусть даже на календаре будет вторая половина мая (бывало и такое!). Как только с реки доноситься их пение — можно вздохнуть свободно: угроза заморозков миновала!  опубликовано econet.ru