процесс абсолютно не сложный, даже ребёнок справится......!!!
Ингредиенты для сыра:
- Кефир 1 % - 0, 5 литра (жирность можно любую).
Вспомогательные ингредиенты:
-Зелень укропа,
-Чеснок,
-Соль.
Способ приготовления очень простой.
     Замороженный кефир укладываем в два, три слоя марли, делаем мешочек и завязываем. Подвесить над ёмкостью не меньше чем на 12 часов. Кефир будет постепенно таять. Из массы получится сыворотка и сыр.

Вот такой сыр собирается из 0,5 кефира - выход сыворотки получился чуть больше 300 мл, соответственно и сыра где - то грамм 160 - 170гр
Режем укроп, выдавливаем чеснок, добавляем соль - перемешать.
Делаем колбаску из сыра, катаем в смеси зелени, чтобы она хорошо её покрыла.
Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на пару часов.
Обжарить хлеб на гриле, отрезать кусочек сыра.
Размазываем по хлебу и наслаждаемся вкусом под сладкий чай или кофе.
Приятного аппетита и советую срочно приготовить!
P. S. если кому-то лень делать колбаску и т. д., можно просто перемешать сыр с зеленью, солью, чесноком.

как это из кефира

А если кефир медленно нагревать( но не кипятить), то получится творог. Откинуть на сито и готово. 

Флавия де Люс,

Химичат редиски

скорее всего  но все равно вкусно

а соль куда и когда?
ничего не поняла, кроме 12 часов и обвалять в зелени эту колбаску

а нашла с третьего раза
вот чумичка

 

Обязательно в марлю? А на металлическое сито нельзя?

Очень нежный творожок получается и через сито он уйдёт в сыворотку.

Спасибо