Ингредиенты

-шпроты 1 банка
-картофель 3-4 шт.
-морковь 2-3 шт.
-яйца 3-4 шт.
-зелёный лук
-укроп
-соль
майонез
Способ приготовления

1 Шпроты измельчаем и выкладываем первым слоем.
2 Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.
3 Мелко режем зеленый лук и выкладываем на картофель.
4 Белки отделяем от желтков. Белки трем на терке, выкладываем четвертым слоем, смазываем майонезом.
5 Дальше выкладываем тертую вареную морковь, смазываем майонезом.
6 Последним слоем - тертый желток, смазываем майонезом, сверху посыпаем мелко порезанный укроп. Ставим в холодильник на 30-40 минут.

из инета

И получается малат "мимоза"!

Салат

..прибалтийская мимоза...

Это правда вкусно! Не изысканно, но нежно и сытно. И именно со шпротами! Я его с девяностых годов знаю, только яиц, по-моему, не было.