Сначала хотела приготовить крем-суп, но миксер ушел в гости, поэтому суп-пюре.
Нам потребуются:
- тыква;
- картофель;
- лук-порей;
- морковь;
- сыр (у меня типа моцарелла, потерла);
- куриный бульон;
- сливки;
- свежая зелень петрушки;
- можно специи, кто любит.


варим куриный бульон, овощи чистим, лук-порей, морковь режем крупно, обжариваем в казане на смеси раст. и слив. масла.


затем добавляем порезанную тыкву и еще жарим.


когда посчитали, что достаточно, вливаем бульон, кладем картошку, зелень и варим до мягкости.


затем делаем пюре, доводим до кипения, заливаем сливки, солим, засыпаем сыр, специи, примерно 5 мин. и готово.
жарим гренки, натираем чесноком, подаем.


приятного аппетита! 

В закладки возьму, тыквы в магазине продавать стали, сезон пришел

спасибо, девочки! 
а ведь я первый раз такой суп варила. получилось очень вкусно.
кашу кстати сейчас варю внучке с тыквой и рисовая оказалась вкуснее, чем пшенная. 

У меня,как раз тыква дома лежит,надо попробовать сварить. 

Техас115, это очень вкусно  я только обычный лук использовала)

А чем отличается крем-суп от супа-пюре? Только тем, что в первом блендером измельчают?

да, он получается нежнее. пюре все ж так не измельчить. 

Eva537, наличием сливок или соуса бешамель 

НИКИС,  мне лениво было за ним в магазин бежать)