Ингредиенты:

-свиная грудинка-1.5кг.
-чеснок-1-2головки.
-чёрный перец крупного помола
-приправа для свинины
-соль

Приготовление:


1 Свиную грудинку разрезать на куски .
2 Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
3 Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. Из пакетов удалить воздух и завязать их.
4 Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!)
5 Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.
 Лучше на ночь.

из инета

Крохаминипут, вот я возьму и сделаю.. не получится с тебя спрошу! 

Галина25, спасла Кроху. 

Лежит у меня небольшой кусочек,попробую сделать 

Я тоже делаю. Испортить практически невозможно  Очень вкусно и незаменимо для бутербродов.