Приготовление:

Разрезаем свиную грудинку на куски.
Натираем грудинку солью, перцем и чесноком, раздавленным на чеснокодавилке. Оставляем настояться около часа.
Берем пакеты и вставляем один в другой, кладем в них грудинку.
Удаляем с пакетов воздух, плотно завязываем их.
Кладем пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрываем крышкой и ставим на огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим при медленном кипении 2 часа.
Выключаем огонь, и оставляем остывать грудинку в этой воде.
Остывшую грудинку вынимаем из пакетов, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник чтобы хорошо охладилась.

Получится Бекон.

Вид вполне заманчивый 

Понравился рецепт. Обязательно сделаю! Спасибо!

Хааачууу  такое как на картинке 

Это ж сколько соли надо? Если только натереть, а потом варить, грудинка же будет пресная, как трава.

На хрена заморачиваться с пакетами? Я отвариваю грудинку в крепко соленой воде, потом натираю чесноком и все