Огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

Ингредиенты:
килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа

Приготовление:
На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).
Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12-14 часов.интернет

Tatyana25, обсолютно согласна. Всегда добавляю листья хрена и смородины, иначе вкус не тот

Tatyana25, обсолютно согласна. Всегда добавляю листья хрена и смородины, иначе вкус не тот

Я тоже хрен и смородину кладу, если есть, вишневые листья тоже. У нас это обязательные атрибуты огурцов 

Которые зёрнышки?

именно. Кладу вместе с огурцами, заливаю горячим рассолом. Банки беру с большим горлом, проверяю раз в две недели, ни разу не было проблем с хранением. Зато на Новый Год малосольные огурчики - ммммммм