Так, девочки, вот нашла в инете фотки помидоров, очень похожих на те, что я делаю. РОЗА4, БЕГЕМОТ 05 и СВЕТЛАНА ИВАНОВА - это то, о чём вы просили.
Самое муторное в этом рецепте - запихивать чеснок в щёлочки помидоров, а вообще всё просто и того стоит. Я когда узнала этот способ, то сделала на пробу пару банок, да и пожалела, что мало, пришлось год ждать до следующего урожая. Нахваливать дело неблагодарное, пробовать надо, но мы съедаем их в первую очередь!

Итак:

На 1л воды
     1 стак. сах. песка \да-да, именно стакан!\
     1 ст. ложка соли с горкой
     0, 5 стак. 9% уксуса
     Хрен\лист\, укроп, петрушка.
     Перец горошком
***********************************

Помидоры должны быть очень зелёными, чуть жёлтые ещё туда-сюда, а розовеющие вообще нельзя, мягкие будут. Использовать желательно мелкие, но если крепкие, толстостенные, то тоже можно, но разрезать придётся.
    Крупные помидорки разрезать пополам или на 4 части. В каждой части сделать надрез и засунуть в него тонкую пластинку чеснока. Я делаю только из мелких, поэтому делаю 4 надреза с разных сторон и предварительно нарезаю тонко чесночок. Он будет ломаться, но это ерунда, чтоб мы, да не запихнули чего куда!? Справились!
В прокипячённые или стерилизованные банки, укладываем зелень, специи... Потом помидорки полезли, толкаясь, в баночку.
Должна сказать, что банку перед заливкой я аккуратно прогреваю под краном горячей водой, потому как они уже остыли, только не залейте в неё сырой воды!
Итак, баночку прогрела, заливаю КИПЯЩИМ рассолом, укупориваю, переворачиваю, накрываю тёплым. Всё!
Добавлю - уксус лью в последнюю очередь, когда рассол уже закипел и можно заливать, иначе уксус быстро испарится.
Девочки, пишу с подробностями, так как здесь есть и неопытные, молодые хозяйки. Многим, конечно, это ни к чему , сами всё знают.
Ну вот и всё, попробуйте, сделайте немного, а то вдруг не понравится. Приятного аппетита!

krona, 
Обязательно попробую, только вот такое количество сахара...  Но тем и интересней эксперимент!

krona, спасибо большое 

Крона,

krona, Ленуся  зятю оставь баночку    всё не хомячьте    онтакое люююбит 

Для такого зятя грех не сделать! Осенью приедет заберёт!

krona, 
Надо попробовать. Никак не соберусь зеленые освоить.
Родственники солят в больших емкостях, типа квасят, но под конец помидоры делаются очень солёными и кислыми . А в банках не будут. 

Не за что пока! Буду искать зелёные, в прошлом году каждый день караулила в овощном, редко бывают, а на рынке вообще такого не купишь... Но у меня теперь стимул есть!

эт точно стимул что надо    главное тебя оч. уважает а Маришку то как за кексики вспоминает часто   

krona,    Интересный рецепт, правда с зелёными помидорами тоже напряг. Будем искать...