Ингредиенты:
Кефир (лучше пожирнее, но если вы на диете можно взять кефир с жирностью поменьше)-1 литр.
Чеснок- 3-4зубчика.
Соль по вкусу.
Зелень.

Кефир замораживаем, достаем из морозилки, разрезаем упаковку.Заворачиваем замороженную массу в марлю,даём кефиру разморозиться и стеч жидкости, отжимаем. Добавляем соль,  чеснок пропущенный через давилку и мелко порубленную  зелень. Все это перетасовываем (мешать низзя- кто мешает, того бьют!  ) И вуаля! Вкусняха готова! Мажем на хлебушек и завтракаем, полдничаем, ужинаем...! Приятного аппетита!

Картинка из инета, мое кулинарное творение уже слопали! 

Попробую приготовить.  Мне нравятся такие сыры.
Нагайна,   

Без заморочек вообще, только ждать долго пока разморозится. Но я его на ночь делала, а утром встала добавила всего и завтрак был готов! 

Нагайна, 
Спасида! Люблю такое!

Нагайна,     И вкусно, и полезно, и не хлопотно! Одни плюсы!

По другому не получится!

Да и вряд ли из литра кефира сыра не неделю выйдет 

Ну, самое и класс - свежий сыр на один раз, готовить быстро

А исчо можно в тонкий лаваш завернуть и будет рулет!