Салат из пекинской капусты и кукурузы.

Свежий, хрусткий, сочный и лёгкий салат. К обеду/ужину прекрасно, а почему бы и гостям его не подать? К запеченному мясу будет отлично!



Что нужно:
Пекинская капуста – половина не большого кочана, примерно, 200 гр.,
Огурцы маринованные (средние) – 4 шт.,
Кукуруза консервированная – 1 банка,
Перец красный болгарский – 1 шт.,
Морковь средняя – 2 шт.,
Тимьян сухой – пара щепоток.

Заправка:
Масло оливковое (растительное) – 4-5 ст.л.,
Сок лимона – 1-2 ст.л.,
Соль, перец черный – по вкусу.

Как готовить:
Капусту нашинковать, огурцы и перец нарезать не большими кубиками, морковь натереть на крупной терке, добавить кукурузу и тимьян, перемешать.
В миске вилочкой перемешать до однородного соуса оливковое масло, сок лимона, соль, перец.
Заправить соусом салат и подавать.
Вкууснооо!!!)))

Из инета

я тоже свежий огурец,кукурузу и капусту смешиваю и редьку немного натираю,заправляю маслицем,перчиком и солью,подаю к мясным блюдам

ФиФа,  Спасибо  Такой яркий!

Сегодня с внучкой на обед готовили точно такой же.Назвали "Витаминный".