Тема: Жареная картошка. (Прочитано 14282 раз)

Юрасик

47

Раньше я очень много ездила по санаториям и всегда в последнем письме писала, чтобы папа к моему приезду пожарил картошки. Обожаю ее, могу каждый день есть и не надоедает. Только сопутствующие менять, огурчики с помидорчиками солененькие, или весной самый первый свежий пупырчатый. На кухне витает запах жареной картошки, который смешивается со свежим запахом первого огурчика. Или зимой с квашеной капусткой, смешанной с лучком да маслицем.

Итак начинаем готовить самое вкусное, что есть в мире. Никого не удивлю и не научу. Все это умеют. Моем, чистим, режем. Что вроде может быть сложнее. Оказывается есть разница, и она в том, как именно нарезать, вкус отличается, да и жарится быстрее.
1. Я беру картошку примерно одинакового размера,чтобы мой убийственный перфекционизм был спокоен и доволен. Получаются одинаковые брусочки. НО! резать надо тоненько, сначала на пластики примерно толщиной 3 мм, а потом соломкой.

2. Нагреваем масло до приличной температуры и количество не жалеем, кладем туда нашу картошку, НЕ СОЛИМ!!!, и жарим. Жарится быстро, потому что тоньше нарезана, не ломается, переворачивать стараемся, как можно реже. Когда почти готова, кидаем лук солим и перемешиваем последний раз, и в самом конце можно накрыть крышкой, но... всего минут на 5 не больше, а то будет напоминать тушеную и хруст пропадет.

3. Гарнируем, тем, кто, что любит и балдеем.

Приятного аппетита!!!

тасик

Юрасиииик, на ночь! Пощадиииии!

Юрасик

Цитата: тасик от 24 Октября 2016, 21:47

Юрасиииик, на ночь! Пощадиииии!

Иди жарь! Картохой пренебрегать нельзя!

Юрасик

тасик, ням!

(кликните для показа/скрытия)

Ева вечер

Убийца моей диеты....... обожаю... тебя...

BooDooBuddha

Юрас!!!!! Твоя картоха просто божественна!!!!!!!! Не каждому дан столь редкий дар - умение правильно жарить картошку... Вот есть Пастафарианство (церковь летающего макаронного монстра), думаю назрел момент для новой религии... Бульбизм... Картофелепоклонничество...

Анна84

Блин, пойду пожарю наверно,все равно не усну теперь,не буду время тянуть!

Юрасик

Цитата: Анна84 от 24 Октября 2016, 21:53

Блин, пойду пожарю наверно,все равно не усну теперь,не буду время тянуть!

Режьте потоньше!!!!!!!! Это главный секрет, второй - солить в конце!!!

мадридистка

Юрасик

как же я люблю чтобы корочка была ням ням ням

тасик

Цитата: Юрасик от 24 Октября 2016, 21:49

тасик, ням!
(кликните для показа/скрытия)
Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Мымрянский троль! У меня полночь. И мне лень.

Но такая фотка вкусная, даже запах ощутила, а если с грибочками.... маринованными... всё! Умираю!

Галина25

Захлебнулась собственной слюной!

Юрасик

Цитата: BooDooBuddha от 24 Октября 2016, 21:53

Юрас!!!!! Твоя картоха просто божественна!!!!!!!! Не каждому дан столь редкий дар - умение правильно жарить картошку... Вот есть Пастафарианство (церковь летающего макаронного монстра), думаю назрел момент для новой религии... Бульбизм... Картофелепоклонничество...

Ты чего с пустыми руками? Я тут горячее нажариваю. Не правильный подход! Выговор тебе!

Юрасик

Цитата: тасик от 24 Октября 2016, 21:57

Мымрянский троль! У меня полночь. И мне лень.
Но такая фотка вкусная, даже запах ощутила, а если с грибочками.... маринованными... всё! Умираю!

Пожарь одну порцию, штучки 3-4, 15 минут потратишь, зато уснешь сразу сытая и счастливая!

Альмина

Целый день сопротивлялась...

Вот думала -не буду я эту картошку жарить...вредно это...
А тут среди ночи Юрасик нарисовалась...

-ушла жарить...а то не усну...

ис

Юрасик, Постараюсь пожарить картошку как ты!

Комментарии к новостям

Тема: Жареная картошка. (Прочитано 14282 раз)