Тема: Козлятина (Прочитано 3370 раз)

kotavasi

15

Девочки и мальчики привет!
Братик передал козлятину. Месяца три было.
Как готовить? Я такое не ем.
В инете все прошерстила....Говорят оно (мяско) жестче, чем баранина.
Если есть ЛИЧНЫЙ опыт и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты, поделитесь, пожалуйста

Юрасик

Цитата: kotavasi от 19 Августа 2016, 22:23

Девочки и мальчики привет!
Братик передал козлятину. Месяца три было.
Как готовить? Я такое не ем.
В инете все прошерстила....Говорят оно (мяско) жестче, чем баранина.
Если есть ЛИЧНЫЙ опыт и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты, поделитесь, пожалуйста

Я варила на ней супы, не отличить от говядины совсем!!! Нарубила порционно и в морозильник сложила. Вари бульоны не бойся. Я баранину не могу есть, для меня она пахнет, а козел пошел прекрасно!

kotavasi

У меня ребра с , то есть корейка.
На бульон жалко..
Думаю есть не смогу, от вида баранины тошнит

куршская коса

делится мне нечем-опыта такого не имею,я просто зашла...плюсики поставить

Венера888

Я на этой козлятине выросла(бабушка держала) отличное мясо, тем более у вас вообще чуть ли не молочный ,трёхмесячный,всё ,что делаете с кроликом, можете смело делать и с этим мяском.

Благоразумная

К сожалению, я ничего не смогу посоветовать, ибо кулинар из меня хреновастый! Козлятинку готовить ни разу не довелось!
Сейчас уже, наверное, спят девчонки, думаю, завтра Вам обязательно что-нибудь посоветуют!

kotavasi

посоветовали в скороварке
у меня нет скороварки да и боюсь я ее

может что другое?

kotavasi

Цитата: Венера888 от 19 Августа 2016, 22:37

Я на этой козлятине выросла(бабушка держала) отличное мясо, тем более у вас вообще чуть ли не молочный ,трёхмесячный,всё ,что делаете с кроликом, можете смело делать и с этим мяском.

КАК?
я не ем это к сожалению

Юрасик

Цитата: kotavasi от 19 Августа 2016, 22:35

У меня ребра с , то есть корейка.
На бульон жалко..
Думаю есть не смогу, от вида баранины тошнит

Это в корне меняет дело, вам повезло, сделайте вот так, ссылка повозиться придется, но поверьте, это того стоит.

Юрасик

Цитата: kotavasi от 19 Августа 2016, 22:40

КАК?
я не ем это к сожалению

мясо такое же нежное, как телятина

ленка я

Цитата: kotavasi от 19 Августа 2016, 22:38

посоветовали в скороварке
у меня нет скороварки да и боюсь я ее
может что другое?

да просто протушите хорошенько,если запах смущает,то немного уксуса добавьте и мясо мягкое станет

Пиявка

kotavasi,

...Я ела один раз козлятину-мне понравилось,мясо чуть сладковатое на вкус...Подавали его тушёное с овощами-так было мягкое и нежное....Думаю,Венера888, права-надо готовить как и кролика...с морковью,луком и остальные овощи которые нравятся...

...

kotavasi

Юрасик,
Я это уже видела...Мне бы рецепт самоличный. Кто готовил сам и как это на вкус

Басмачка

Цитата: kotavasi от 19 Августа 2016, 22:23

Братик передал козлятину. Месяца три было.
Как готовить? Я такое не ем.

О ужас!!!! "Я такое не ем"... Бедный бедный 3-х месячный козлик... А коровятину, свинятину, курятину и иже с ними?....Чем питаетесь то??? Вегашка???

kotavasi

Да. В основном орехи, сухофрукты иногда (когда з/п позволяет мидии

Комментарии к новостям

Тема: Козлятина (Прочитано 3370 раз)

Похожие темы (5)