Рецепт приготовления запеченной репы, фаршированной белыми грибами.   

Описание приготовления:
Репа – незаслуженно забытый домохозяйками овощ. А зря, ведь в репе содержится большое количество витамина С и кальция, эфирные масла и минеральные вещества. Репа в любом виде – это эффективное средство оздоровления кишечника. Репа обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием. Фаршировать репу можно мясом, овощами и даже фруктами.

Приготовление:
Сварить яйцо вкрутую и измельчить. Очистить репу, посолить и отварить до готовности. Слить воду, обрезать 1 см верхушки у репы и с помощью чайной ложки извлечь мякоть, стараясь не повредить края. Нагреть масло в сковороде. Добавить мелко нарезанные грибы и лук в сковороду, обжарить до золотисто-коричневого цвета. Выложить грибы и лук в миску. Добавить 3 столовые ложки молотых сухарей, измельченное яйцо и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать все ингредиенты и начинить полученной начинкой репу. Закрыть отверстие сверху срезанной верхушкой. Смазать репу взбитым белком или целым яйцом, обвалять в молотых сухарях. Поместить репу в смазанную маслом форму для выпечки, долить воды на 1-2 см и выпекать в духовке до готовности. Фаршированную репу можно подавать с соусом.

кристалл,  Люлю и уважаю! 

кристалл,   спасибо!

На здоровье!

Спасибо,кристалл!!!

На здоровье, Таничка!

кристалл,     
Никада не пробовала , но думаю, что вкусно )

Я прочитал: репа расшифрованная. 

Как аппетитно смотрится репа-сосуд, это шедевр природы.
Прожилки в структуре приготовленной репы напоминают оригинальный сосуд, как бы из огромного янтаря.
Спасибо!!! Кристалл

Вот!!!!! Как раз репа полмесяца на кухне лежит!!! Угостили,а что с ней делать- не знаю. Да и  не горю желанием....
А вот это - понравилось.