29 Марта 2024, 10:50
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям

1. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Йожик 2. maslaki, поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от glasha 3. Шарман), с позеленением! (Праздники и поздравления) от ЗАГАДКА 4. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от нефертити 5. Жена Саши Гобозова навестила его в тюрьме (Дом 2 новости) от Тань 6. Сядет на шею молодой жене: Тигран Салибеков лишился работы перед рождением ребе (Дом 2 слухи) от Света29
7. Стихия, с позеленением! (Праздники и поздравления) от ЗАГАДКА 8. Луна , поздравляем с девятилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от ЗАГАДКА 9. Рогнеда , поздравляем с семилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от ЗАГАДКА 10. Galina3409 , поздравляем с тринадцатилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Миссис уксус 11. Так вкусно картошечку вы ещё не готовили. (Кулинарные рецепты) от Миссис уксус 12. Анастасия Балтер рыдает. Она может быть сильно больна... (Дом 2 новости) от Ириша 2

Тема: Как использовать специи: мини-энциклопедия  (Прочитано 1344 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

18 Мая 2015, 06:05
Прочитано 1344 раз
Оффлайн

МАГИЯ

Колючая команда

9
Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.
[more]

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.


18 Мая 2015, 08:18
Ответ #1
Оффлайн

risvir54

Колючая команда


18 Мая 2015, 09:43
Ответ #2
Оффлайн

olgyn!

Колючая команда

Спасибо! Только я нигде не увидела карри. С чем лучше использовать эту приправу? Кто знает?


18 Мая 2015, 17:05
Ответ #3
Оффлайн

Кelen

Колючая команда

Спасибо! Только я нигде не увидела карри. С чем лучше использовать эту приправу? Кто знает?
Карри - это смесь пряностей:-) В основе этой смеси корень куркумы:-) Карри используют для окрашивания блюд из риса, напитков, овощей, мяса и курицы:-)
« Последнее редактирование: 18 Мая 2015, 17:09 от Кактус »


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка: