21 Октябрь 2019, 23:05
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям


Тема: Буженина очень вкусная  (Прочитано 1176 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

19 Май 2019, 07:28
Прочитано 1176 раз
Оффлайн

RАЛЬФ

Колючая команда

8
 

Ингредиенты:
🔹Свинина — 1–2 кг
🔹Майонез — 3–4 ст.л.
🔹Чеснок — 2–3 дольки
🔹Специи — по вкусу (розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец)
🔹Фольга — для запекания

Рецепт приготовления буженины очень вкусной:
Сначала замачиваем свинину в соляном растворе (3–4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2–3 часа (можно оставить и на всю ночь). Затем извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внутрь и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отверстия.

В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза и оборачиваем мясо фольгой. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов приблизительно 1,5-2 часа в завимсимости от веса мяса. За 15–25 минут до конца запекания нужно открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

Приятного аппетита!


19 Май 2019, 15:39
Ответ #1
Оффлайн

ди7

Колючая команда


19 Май 2019, 22:56
Ответ #2
Оффлайн

ИРИНА 51



19 Май 2019, 22:59
Ответ #3
Онлайн

Ленуша

Колючая команда

Искренне советую в рассол добавлять пару ложек сахара. Я его вообще сначала кипячу вместе с солью, сахаром и специями, а потом в охлажденный уже мясо


Теги:
 

Медовик сказочный.

Автор RАЛЬФ

Ответов: 2
Просмотров: 413
Последний ответ Сегодня в 15:10
от Лелик Ринаткина
Это дрожжевое тесто действительно получается «как пух»

Автор RАЛЬФ

Ответов: 0
Просмотров: 516
Последний ответ Сегодня в 13:17
от RАЛЬФ
Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром

Автор RАЛЬФ

Ответов: 2
Просмотров: 398
Последний ответ Сегодня в 13:41
от Ольга1970
ПЕЧЕНОЧНО - ОВОЩНОЕ СУФЛЕ

Автор RАЛЬФ

Ответов: 0
Просмотров: 221
Последний ответ Сегодня в 13:06
от RАЛЬФ
Чебуреки с курицей

Автор RАЛЬФ

Ответов: 1
Просмотров: 404
Последний ответ Вчера в 16:43
от Альмина