Котлеты с картошкой в одной кастрюле

[ис]

9

Котлеты с картошкой в одной кастрюле.

Очень простой и удобный способ приготовления. Гарнир из картофеля и котлеты готовятся одновременно в одной кастрюле. За счет этого картошка получается очень ароматная и вкусная, а котлеты нежными. Для приготовления подходит любой фарш.

1. Для приготовления можно брать любой фарш по вкусу, у меня домашний из свинины и курицы. Дополняем его крупно натертым репчатым луком (1 шт.), панировочными сухарями (4 ст. л.), солью и черным перцем. Сухари можно заменить на размоченный в воде или молоке хлеб.
2. Фарш хорошо перемешиваем, делим на 6 частей и формуем котлеты. Отправляем их в горячее масло в толстостенную кастрюлю или жаровню объемом 3 литра, как у меня.
3. Обжариваем с 2 сторон на сильном огне, пока не зарумянятся. Перекладываем на тарелку.
4. В масле после котлет обжариваем нарезанный репчатый лук (1 шт.). Картофель очищаем, нарезаем брусочками, выкладываем в жаровню, солим, перчим и перемешиваем. Вес очищенного картофеля 1,5 кг.
5. Добавляем горячую воду (почти покрывает картофель), сверху размещаем котлеты, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 40 минут.
6. Через 40 минут жидкость наполовину испарится, а картофель станет мягким. Это очень удобный способ приготовления основного блюда вместе с гарниром. За счет совместного приготовления картофель впитывает аромат и вкус котлет. Блюдо получается очень вкусное и сытное.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке
ссылка
Приятного аппетита!!!

[Мишель1]

Меня прям заинтересовало это , чес слово , приготовлю !

ис,  спасибо 

[glasha]

ис, спасибо!

[Ivajena]

А я картошку тоже обжариваю, потом кладу котлеты, немного воды, а сверху поливаю сметанно-томатной заливкой...полчаса под крышкой на медленном огне и готово, очень вкусно...

[Пиночетинка]

А я картошку тоже обжариваю, потом кладу котлеты, немного воды, а сверху поливаю сметанно-томатной заливкой...полчаса под крышкой на медленном огне и готово, очень вкусно...

С заливкой мне кажется правда будет вкусно, при этом , или смётано-томатная, или просто сметанная….

[Ivajena]

С заливкой мне кажется правда будет вкусно, при этом , или смётано-томатная, или просто сметанная….

Ну да, кто как любит...

[Стихия]

Сделала. Мне понравилось. Котлеты получились очень вкусные. Спасибо.
Я дала выпариться воде и чтоб еще и картошечка поджарилась. Люблю корочки.
 

[ис]

Я все собираюсь приготовить по этому рецепту!!!

[Роза4]

Я, когда жарю котлеты на обычной сковороде с добавлением масла, по настроению кладу сырую картошку к сырым же котлетам и жарю, как обычно, при необходимости переворачивая. Картошечка пропитывается котлетным дУхом, очень вкусно! Готовое блюдо, котлеты с гарниром.

[Таня Вятская]

На даче хорошо такое блюдо. Беру на заметку.