тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами

[бегемот05]

9

Ингредиенты:
Тесто слоеное 250 г - 3 листа.
Мука 100гр.
(в некоторых рецептах рекомендуют раскатать на пудре)

Для крема:
Сыр Маскарпоне 1банка.500г
Сахарная пудра 150гр.
Желтки 3шт.
пакетик ванильного сахара

Ягоды любые по сезону:

Клубника
Черешня
Ежевика
Голубика

Приготовление:
1. Раскатать листы до 1-2 мм, наколоть часто вилкой выпечь до легкого румянца.
3. Пудру смешать с желтками, взбить до пышности.
4. Смешать с маскарпоне,но не взбивать.
5. Я делала тортиком 20 на 20 см , в 4 слоя, можно делать порционно.
6. Смазать тарелку небольшим количеством крема, закрепить на нем первый лист, собрать тортик.
Смазывать лист кремом, сверху раскладывать ягоды.Можно ягод по наличию, побольше, поменьше.
Верхний слой украсить красивыми ягодами, зеленью, присыпать сахарной пудрой.
7. Края можно смазать кремом и присыпать крошкой .
8. Очень вкусно в свежем виде, а если чуть постоит и пропитается, очень напоминает "Наполеон"
Делала в разных вариантах. Иногда не добавляла в крем желтков, чуть-чуть сливок, чтобы сделать маскарпоне пластичными. Вместо ванили, можно добавить других ароматизаторов, или ложку коньяка, рома.
Приятного аппетита!

источник интернет

[ЛилияЧ]

ООо, прелесть какая . Спасибо, Наталья

[бегемот05]

ЛилияЧ, на здоровье с маскарпоне свежие ягоды очень вкусны 

[ЛилияЧ]

ЛилияЧ, на здоровье с маскарпоне свежие ягоды очень вкусны 

Еще бы, понятное дело. Тортик изумительный.

[Зося]

Натуся(!!!!!!!! Несмотря на мою Лубофффф, я тебе убью  !!!

[бегемот05]

Зося, так и погибну любимая 

[Зося]

Зося, так и погибну любимая 

Маскарпоне!!, умрем вместе

[бегемот05]

Зося, с тобой хоть на край света 

[Зося]

Зося, с тобой хоть на край света 

Даааа