Капустный деликатес. Это что-то!

[кнопка]

24

Ингредиенты:
- кочан капусты;
- 1 небольшая свекла;
- 3-4 зубчика чеснока;
- перец болгарский
- перец черный горошком по вкусу;
На 1 л. рассола:

- 1л воды
- 2 ст. ложки соли;
- 1 ст. ложка сахара;
- 2 ст. ложки уксуса 9%-ного;
- подсолнечное масло нерафинированное - пол стакана(можно стакан);
Приготовление:

Кочан капусты разрезать на 4 части, затем поперек на куски толщиной 3-4 см.

На дно банки насыпать нарезанную крупной соломкой свеклу, чеснок и перец. Капусту плотно уложить в банку, не утрамбовывая. Закончить закладку лучше тоже свеклой, чтобы окраска капусты была равномерной. Содержимое банки залить горячим рассолом.

Для приготовления рассола воду вскипятить, добавить соль, сахар и уксус.

Банку накрыть блюдцем или салфеткой, но не крышкой и оставить на 1 (или пол дня иногда) день в комнате. Затем поставить в холодное место и через пару часов уже можно есть. ОЧЕНЬ ВКУСНО.
ссылка

[Лео]

и кунжут с морковкой 

[Отчаянная Оптимистка]

У нас мама всегда такую капусту делала    Подтверждаю: очень вкусно!!!!  Закусон мировой! 

[stesha]

Лео, , большое спасибо

[Врагунесдаетсяваряг]

(Изображение удалено из цитаты.)
Ингредиенты:
- кочан капусты;
- 1 небольшая свекла;
- 3-4 зубчика чеснока;
- перец болгарский
- перец черный горошком по вкусу;
На 1 л. рассола:

- 1л воды
- 2 ст. ложки соли;
- 1 ст. ложка сахара;
- 2 ст. ложки уксуса 9%-ного;
- подсолнечное масло нерафинированное - пол стакана(можно стакан);
Приготовление:

Кочан капусты разрезать на 4 части, затем поперек на куски толщиной 3-4 см.

На дно банки насыпать нарезанную крупной соломкой свеклу, чеснок и перец. Капусту плотно уложить в банку, не утрамбовывая. Закончить закладку лучше тоже свеклой, чтобы окраска капусты была равномерной. Содержимое банки залить горячим рассолом.

Для приготовления рассола воду вскипятить, добавить соль, сахар и уксус.

Банку накрыть блюдцем или салфеткой, но не крышкой и оставить на 1 (или пол дня иногда) день в комнате. Затем поставить в холодное место и через пару часов уже можно есть. ОЧЕНЬ ВКУСНО.
ссылка

вроде кавказский рецепт - нет?

[Врагунесдаетсяваряг]

капусты до фига, надо сделать

[кнопка]

и кунжут с морковкой 

Морковки в ингредиентах нет, а на фотке есть, она не помешает, и кунжут тоже не во вред...

[krona]

Отличная капустка, делала! Я ещё острый перчик добавляю, но это, кто любит поострее!

[Galina N.]

Я пробовала. Вкусно

[Пиночетинка]

капусты до фига, надо сделать

Даже не верится, что Вам что-то нравится!))
Кнопочка, извините, сразу не написала! Я тоже такую пробовала -очень вкусно!!!

[ange]

Капустный деликатес. Это что-то!

[Nikol]

Спасибо! 

[ЦВЕТОЧЕК]

Ооочень вкусно. Я  капусту  режу мелко, морковь и свёклу тру на крупной тёрке. Вода - не кипяток.  Объедение.
Сначала, кстати, ставлю под гнёт, делаю без болгарского перца. Можно и добавить)))))

[Иванова Светлана]

кнопка, спасибо!

[Iraaaaa]

Ооочень вкусно. Я  капусту  режу мелко, морковь и свёклу тру на крупной тёрке. Вода - не кипяток.  Объедение.
Сначала, кстати, ставлю под гнёт, делаю без болгарского перца. Можно и добавить)))))

Не принимаю болгарский перец тоже! А такая капустка отпад! Мама делает
Перчик отдельно в салатиках готовим!

Кнопочка!