Закуска на зиму с рыбкой

[RАЛЬФ]

4

 
6 скумбрий,
1 кг лука,
1,5 кг моркови,
2 кг помидор,
соль 2 ст. ложки без горки,
сахар 180 гр.,
раст. масло 1 стакан,
перец,
лавровый лист.

Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин. Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см ( я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.
В конце варки добавить 2 чайн. ложки уксуса 70%.
Закатать, укутать до полного остывания.

Марина Феоктистоваинтернет

[Лиса]

RАЛЬФ,  ,спасибо.
Интересно,кто-нибудь из "колючат" такое делал?

[RАЛЬФ]

RАЛЬФ,  ,спасибо.
Интересно,кто-нибудь из "колючат" такое делал?

..скоро узнаем ??????????

[Бабка-Ёжка]

Делала такое и с сельдью свежей и с килькой. В салат с килькой еще добавляла свеклу столовую. Хранила в квартире,в кладовке.