Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

[бегемот05]

13

Ингредиенты:
полкило куриных желудочков;
луковица;
пять зубчиков чеснока;
уксус — 1/4 стакана;
1/2 стакана подсолнечного масла;
столовая ложка соевого соуса;
пучок укропа;
соль и перец по вкусу.

Маринованные куриные желудочки.
Пошаговый рецепт
Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.Лук очистить и нарезать полукольцами.Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.Чеснок пропустить через пресс.Масло нагреть можно в микроволновке.Свежий укроп помыть и мелко измельчить.Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.

источник интернет

[Рогнеда]

это блюдо называется  хе из куриных желудочков. Очень вкусно

[Отчаянная Оптимистка]

Ммммм, ням-ням! Люблю желудочки в любом виде, а этот вообще отличный!  Бегемотик, спасиб! 

[Отчаянная Оптимистка]

это блюдо называется  хе из куриных желудочков. Очень вкусно

Хе делается из СЫРЫХ рыбы или мяса 

[Рогнеда]

Хе делается из СЫРЫХ рыбы или мяса

а вот и нет))) хе делается из всего- из рыбы, из мяся, из куриных желудочков и гребешков и много еще из чего. Прошу прощения, но это национальное блюдо моих родственников. Поэтому знаю точно.

[Отчаянная Оптимистка]

а вот и нет))) хе делается из всего- из рыбы, из мяся, из куриных желудочков и гребешков и много еще из чего. Прошу прощения, но это национальное блюдо моих родственников. Поэтому знаю точно.

Прошу прощения, но я родилась, выросла и всю жизнь прожила на Сахалине, где каждый второй - кореец. У меня нет корейских родственников (хотя могли быть - в 18 лет чуть замуж за корейца не выскочила  ), но знакомых и друзей - масса. И корейской кухней я питаюсь с самого детства. Так что, извините, но предмет знаю хорошо    И сама всю жизнь это хе делаю. Я же выделила капсом слово СЫРЫХ. В этом суть приготовления хе - сырой продукт маринуется в уксусе. А в этом рецепте желудочки предварительно отварили. Это не хе. Это желудочки по-корейски 

[Рогнеда]

В этом суть приготовления хе - сырой продукт маринуется в уксусе. А в этом рецепте желудочки предварительно отварили. Это не хе. Это желудочки по-корейски

именно желудочуи варят, все остальные хе готовятся из сырых продуктов. Я тоже среди корейцев живу, даже брат на кореянке женат. Поэтому знаю точно. Употребляю каждые выходные разные хе в гостях))))) Это, к примеру, одно из самых любимых. Даже, из интереса погуглила- думаю, может, родственники "неправильные корейцы)))) Точно, отваривают . Но, ладно, спорить на пустом месте не хочется)))))

[kotavasi]

Девчонки не спорьте, тащите усе мне и сырое и вареное. Вкуснотища!!!!

[Иванова Светлана]

Зато, благодаря этой перепалке, узнала я про хе 
И Бегемоше спасибо за рецепт 

[Отчаянная Оптимистка]

именно желудочуи варят, все остальные хе готовятся из сырых продуктов. Я тоже среди корейцев живу, даже брат на кореянке женат. Поэтому знаю точно. Употребляю каждые выходные разные хе в гостях))))) Это, к примеру, одно из самых любимых. Даже, из интереса погуглила- думаю, может, родственники "неправильные корейцы)))) Точно, отваривают . Но, ладно, спорить на пустом месте не хочется)))))

Я тоже не буду спорить    Было бы из-за чего!    Мир? 

[бегемот05]

Отчаянная Оптимистка, Рогнеда, девы 

[бегемот05]

Иванова Светлана, 

[Рогнеда]

Я тоже не буду спорить    Было бы из-за чего!    Мир?

конечно!!!