В последние годы жизни Эдуар Мане сильно болел и работа ему, уже частично парализованному, давалась с трудом. В это время он в основном писал небольшие натюрморты. Однажды Шарль Эфрусси – известный меценат и коллекционер, а также большой ценитель живописи импрессионистов - попросил Мане написать связку спаржи, за которую художник потребовал 800 франков. Готовая работа так понравилась Эфрусси, что он прислал художнику 1000 франков.
Мане же в свою очередь вслед за основной картиной отправил еще одну, с запиской: “Он выпал из вашего пучка”.
Крошечный натюрморт с одним стебельком спаржи теперь в собрании Музея Д'Орсе. Ну а "Пучок спаржи" (1880, 46×55 см) теперь в Кёльне, в
Музее Вальрафа-Рихарца.