Тема: Тонкие картофельные блины (Прочитано 4155 раз)

gala68

12

Ингредиенты
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

Тонкие картофельные блины
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
*
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными.Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)

Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью

Источник - koolinar.ru

germania

Галочка...в закладки какая вкуснота лишь бы только не рвались....

Ginger

Ух-ты! Смотрится потрясающе!

серебро

отлично...

AVRORA

gala68, прямо книга кулинарных рецептов! Никогда не слышала о таких блинчиках)))))) интересненько!!!!

чудак

Девы, ну разве так похудеешь?! Пироги,блины как захожу на колючку, так слюной давлюсь.А главное,по здешним рецептам все реально вкусно получается. Завтра буду обязательно пробовать

germania

Цитата: чудак от 17 Января 2014, 19:34

Девы, ну разве так похудеешь?! Пироги,блины как захожу на колючку, так слюной давлюсь.А главное,по здешним рецептам все реально вкусно получается. Завтра буду обязательно пробовать

В самую точку...мне тоже нравится, что все не слишком мудренно и реально вкусно!

elena5

[attach=1]
Ингредиенты

5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л. блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Тонкие картофельные блины
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад при желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.

Источник - koolinar.ru

elena5

Девчонки, в треугольничек положила яйца перетертые с укропчиком и зеленым лучком, вкусно!!! Дети ели еще и с майонезом вдобавок к начинке.

Биби

Хочу! прекрасный рецепт! Спасибо, Елена!

Гость

Ингредиенты для блинчиков:
— 5 небольших картофелин
— 200 – 300гр. муки
— 250 – 300гр. молока
— 2 – 3 ст.л. растительного масла
— 3-4 зубчика чеснока
— 1 ст.ложку (без горки) сахара
— 3 яйца
— зеленый лук и петрушка по желанию
— соль

Приготовление картофельных блинчиков:
Очистите и порежьте на 4 части картофель, залейте водой (так что бы только покрыла картофель), посолите и отварите до готовности. Дайте немного остыть и в блендер, вместе с водичкой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

Добавьте к картофельной смеси 3ст. л. растительного масла, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, муку, яйца, молоко (доведите до кипения), соль (около 1ч.л.,блинчики не должны быть пресными). Тщательно перемешайте и дайте тесту отдохнуть ( около 20 минут).

Жарьте на раскаленной сковороде, добавьте немного растительного масла. Блинчики тонкие, среднего размера. Эти блинчики нужно зажаривать – иначе их трудно будет перевернуть – порвутся. Они очень нежные! При желании можно одну из сторон посыпать измельченной зеленью.