Арбуз-гриль с моцареллой

[ФиФа]

0

Арбуз-гриль с моцареллой



Наверняка вы не раз употребляли свежий арбуз, а попробуйте приготовить из этого продукта гриль блюдо! Количество порций - 4. Время приготовления – 20 минут.


Ингредиенты

Арбуз – 500 г
Оливковое масло
Лимонный сок
Морская соль
Тимьян
Моцарелла – 200 г
Руккола либо листья салата – 100 г
Бальзамический уксус

Способ приготовления

1. Арбуз необходимо разрезать на треугольники толщиной 2-3 см, посыпать тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны.

2. На рукколу либо листья салата необходимо выложить арбуз-гриль, добавить моцареллу и заправить соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.

Из инета

[Krilo]

Очень экзотично! Спасибо за оригинальный рецептик! 
Но я по старинке - холодненький арбуз и в крайнем случае - с горячей узбекской лепешкой из тандыра... А моя бабушка делала из арбуза такое блюдо- в охлажденный домашний кислый квас клала немного сахара,  ложку чайную тертого хрена и кусочки арбуза (очищенного).Вот такой вариант окрошки.