Птифуры

[бегемот05]

13

Очень люблю маленькие пирожные, птифуры, на один укус. Их хорошо готовить для вечеринки, фуршета, девичника, когда совсем не обязательно чинно сидеть за сервированным столом. И лакомиться ими в непринужденной обстановке, с чашечкой чая или даже бокальчиком легкого белого вина... На вкус они просто нежнейшие! Бисквит просто тает во рту, да еще пахнут кокосом и чаем матча. А еще очень необычные- зеленые!
Вам потребуется:

- 3 яйца,
- 90 г сахарной пудры,
- 90 г муки,
- 15 г растопленного сливочного масла,
- 1 ст л (без горки) чая матча,
- 100-150 г кокосовой стружки,
- 150 г сливочного масла,
- 80 г сгущенного молока.

Как готовить:

1. Квадратную форму диаметром 20 см. на 20 см. выстелить листами пекарской бумаги, смазанной сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 град. Сгущенное молоко и масло оставить при комнатной температуре на 2- 3 часа.

2. Яйца взбить с пудрой до пышности. Добавить матчу. Осторожно лопаткой вмешать муку и растопленное охлажденное сливочное масло. Выложить массу в форму и выпекать около 12-15 минут. Остудить.
Выложить из формы и нарезать на ровные квадратики со стороной 3 см.

3. Взбить масло со сгущенкой до пышности. Осторожно нанести на все стороны слой крема и с помощью двух вилок обильно обсыпать кокосовой стружкой. Выложить пирожные по манжеткам и остудить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор: Nimfeechka

[Елена65]

И где взять этот чай? Впервые только сейчас о нем прочитала

[бегемот05]

Елена65, в магазинах свободно продается 

[Елена65]

Елена65, в магазинах свободно продается 

спасибо. Вот правда,пришлось даже в инет лезть за информацией

[бегемот05]

Елена65, кондитеры давно его используют даже мох из него делают)))

[Добробабушка]

бегемот05, посмотрела облизнулась и пошла отсюда     не пойду в магаз лучче худеть буду    рецепт хороший но не для меня сады цвели    видела же какая я плюшечка     тем более чота на картоху налегаю 

[бегемот05]

Добробабушка, кушай кушай я еще к тебе приеду (скажи а малышу утку домашнюю кушать можно?)

[Добробабушка]

Добробабушка, кушай кушай я еще к тебе приеду (скажи а малышу утку домашнюю кушать можно?)

я спрошу ..наверное можно это же не кура ...куру из за АТФ нельзя наверное ....

[бегемот05]

Добробабушка, напиши мне тогда)

[Елена65]

я спрошу ..наверное можно это же не кура ...куру из за АТФ нельзя наверное ....

что такое АТФ?

[Лиль]

Очень люблю маленькие пирожные, птифуры, на один укус.

А я могу и кусать, и кусать, и кусать, и кусать... их. 
Бегемотик, очень соблазнительно. Спасибо. 

[бегемот05]

Лиль,