Селёдка по-голландски

[Миссис уксус]

14

Рецепт из инета.

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Ингредиенты:
сельдь свежемороженая – 2 шт.,
лук – 2 шт.,
лимон – 0,5 шт.,
сахар – около 6 ч. л.,
соль – 4 ч. л.,
морковь – 1 шт.,
лавровый лист – 10–12 шт.,
чёрный перец – 8–10 горошин (крупно-молотых).

Выход: две 0,5 л банки (4–6 порций)

Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно – несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч. л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху – слой сельди. Затем снова овощи и специи. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
Т. Крючкова

[Тань]

Вкусно, точно.  Взяла себе. Спасибо!!!

[Врагунесдаетсяваряг]

Сладкая селедка??? Не, не хочу

[ленка я]

спасибо,попробую 1 баночку сделать,уж сильно муж её любит

[Врагунесдаетсяваряг]

спасибо,попробую 1 баночку сделать,уж сильно муж её любит

Сладкую?

[эка]

 Интересно а другую рыбу можно так сделать?

[Врагунесдаетсяваряг]

Интересно а другую рыбу можно так сделать?

Вы любите сладкую рыбу?

[Тань]

Интересно а другую рыбу можно так сделать?

Я думаю да. Скумбрию, например

[Тань]

Врагунесдаетсяваряг,  соль - сахар от Вас зависит. Сделайте побольше соли или исключите совсем сахар. Хотя сахар добавляют при засолке рыбы.

[Нола]

Я думаю да. Скумбрию, например

Очень вкусно скумбрию.Только я еще добавляю чесночек и вместо лимона немного уксуса,мне так больше нравится.

[Тань]

Очень вкусно скумбрию.Только я еще добавляю чесночек и вместо лимона немного уксуса,мне так больше нравится.

Тоже очень хорошо!

[Лео]

Голландский посол действительно сладкий, он на любителя.
Мне не нравится. Но есть те, кто просто тащиться.
Тут дело вкуса.
По мне сделать тузлук и солить обычным способом, а потом делай с ней что хошь.
Автор 

[Врагунесдаетсяваряг]

Врагунесдаетсяваряг,  соль - сахар от Вас зависит. Сделайте побольше соли или исключите совсем сахар. Хотя сахар добавляют при засолке рыбы.

Немного сахара -да. Но 6 ложек сахара это сладкая селедка.
Подсказку поняла. Тогда попробую.

[Врагунесдаетсяваряг]

Голландский посол действительно сладкий, он на любителя.
Мне не нравится. Но есть те, кто просто тащиться.
Тут дело вкуса.
По мне сделать тузлук и солить обычным способом, а потом делай с ней что хошь.
Автор 

Что такое тузлук?

[ленка я]

Сладкую?

она пикантной получится,а сахарку можно поменьше,под себя рецепт адаптировать,тузлук-это рассол