Первое. Уха в горшочках.

[Техас115]

29

Все люди любят приготовленное в горшочках, это факт! мясо, курица, овощи, грибы и их вариации. но ни разу не ела из горшочка супа, кроме солянки. и мысль какой бы супик придумать для горшочка стала посещать меня. я остановилась на ухе. это конечно не классическая уха, может, кто-то назовет рыбным супом, но получилось просто замечательно! гости были рады, взяли рецепт и поехали домой готовить такую уху.
итак, взяла:
- рыба горбуша;
- картофель;
- пшено промытое;
- помидоры (на фото нет, я их потом решила добавить);
- лук репчатый;
- оливки, маслины, лимон;
- перец, соль, приправы;
- сухая зелень петрушки.

рыбу почистила. отделила филе.

из костей, плавников, шкурок сварила бульон (голову не брала, не люблю ее вкус, но если кому нравится, можно и ее, жабры только не забыть удалить). когда вода закипела положила в кастрюлю лавр. лист, перец горошек, перец душистый, приправу для рыбы, хорошенько посолила.

пшено промыла, лук порезала как можно мельче, помидоры так же.

разложила по горшочкам - на дно кусочек масла, на него рыбу куском, картофель, 2 ч.с горкой ложки пшена, 2 ч. л. лука, большую ложку помидор. тем временем сварился бульон, залила горшки практически кипящим, лила через сито.

я себе и подругам сразу положила в горшочки и сметану, но это на любителя. духовку уже разогрела до 200 градусов. поставила, минут 20 постояли, затем убавила огонь до 160 и перевела на конвекцию. еще 40 минут.
мелко порезала лимон, положила оливки. получилось супер!

приятного аппетита! 

[ди7]

 

[Брусника]

Техас115, спасибо  . Люблю рыбные супчики . А у Вас прям праздничный вариант : порционный горшочек для каждого, здорово!

[germania]

Все люди любят приготовленное в горшочках, это факт! мясо, курица, овощи, грибы и их вариации. но ни разу не ела из горшочка супа, кроме солянки. и мысль какой бы супик придумать для горшочка стала посещать меня. я остановилась на ухе. это конечно не классическая уха, может, кто-то назовет рыбным супом, но получилось просто замечательно! гости были рады, взяли рецепт и поехали домой готовить такую уху.
итак, взяла:
- рыба горбуша;
- картофель;
- пшено промытое;
- помидоры (на фото нет, я их потом решила добавить);
- лук репчатый;
- оливки, маслины, лимон;
- перец, соль, приправы;
- сухая зелень петрушки.
(Изображение удалено из цитаты.)
рыбу почистила. отделила филе.
(Изображение удалено из цитаты.)
из костей, плавников, шкурок сварила бульон (голову не брала, не люблю ее вкус, но если кому нравится, можно и ее, жабры только не забыть удалить). когда вода закипела положила в кастрюлю лавр. лист, перец горошек, перец душистый, приправу для рыбы, хорошенько посолила.
(Изображение удалено из цитаты.)
пшено промыла, лук порезала как можно мельче, помидоры так же.
(Изображение удалено из цитаты.)
разложила по горшочкам - на дно кусочек масла, на него рыбу куском, картофель, 2 ч.с горкой ложки пшена, 2 ч. л. лука, большую ложку помидор. тем временем сварился бульон, залила горшки практически кипящим, лила через сито.
(Изображение удалено из цитаты.)
я себе и подругам сразу положила в горшочки и сметану, но это на любителя. духовку уже разогрела до 200 градусов. поставила, минут 20 постояли, затем убавила огонь до 160 и перевела на конвекцию. еще 40 минут.
мелко порезала лимон, положила оливки. получилось супер!
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
приятного аппетита! 

аппетитно  красиво  вкусно!!! Умница  Инночка!!!

[vomana]

 

[эка]

Все люди любят приготовленное в горшочках, это факт! мясо, курица, овощи, грибы и их вариации. но ни разу не ела из горшочка супа, кроме солянки. и мысль какой бы супик придумать для горшочка стала посещать меня. я остановилась на ухе. это конечно не классическая уха, может, кто-то назовет рыбным супом, но получилось просто замечательно! гости были рады, взяли рецепт и поехали домой готовить такую уху.
итак, взяла:
- рыба горбуша;
- картофель;
- пшено промытое;
- помидоры (на фото нет, я их потом решила добавить);
- лук репчатый;
- оливки, маслины, лимон;
- перец, соль, приправы;
- сухая зелень петрушки.
(Изображение удалено из цитаты.)
рыбу почистила. отделила филе.
(Изображение удалено из цитаты.)
из костей, плавников, шкурок сварила бульон (голову не брала, не люблю ее вкус, но если кому нравится, можно и ее, жабры только не забыть удалить). когда вода закипела положила в кастрюлю лавр. лист, перец горошек, перец душистый, приправу для рыбы, хорошенько посолила.
(Изображение удалено из цитаты.)
пшено промыла, лук порезала как можно мельче, помидоры так же.
(Изображение удалено из цитаты.)
разложила по горшочкам - на дно кусочек масла, на него рыбу куском, картофель, 2 ч.с горкой ложки пшена, 2 ч. л. лука, большую ложку помидор. тем временем сварился бульон, залила горшки практически кипящим, лила через сито.
(Изображение удалено из цитаты.)
я себе и подругам сразу положила в горшочки и сметану, но это на любителя. духовку уже разогрела до 200 градусов. поставила, минут 20 постояли, затем убавила огонь до 160 и перевела на конвекцию. еще 40 минут.
мелко порезала лимон, положила оливки. получилось супер!
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
приятного аппетита! 

Ой, вкусно, из горбуши ушица такая вкуснятина!!!
Техасик, горшочки прелесть!

[milori]

Техасик, обязательно так сделаю! мне тут горшочки как раз на халяву обломились, пока делала только фасоль с мясом и грибами

[МарфаВасильнаЯ]

Техас115, ну здоровско!!! 

Я в горшочках никогда ничего не готовила 

[simona963]

Все люди любят приготовленное в горшочках, это факт! мясо, курица, овощи, грибы и их вариации. но ни разу не ела из горшочка супа, кроме солянки. и мысль какой бы супик придумать для горшочка стала посещать меня. я остановилась на ухе. это конечно не классическая уха, может, кто-то назовет рыбным супом, но получилось просто замечательно! гости были рады, взяли рецепт и поехали домой готовить такую уху.
итак, взяла:
- рыба горбуша;
- картофель;
- пшено промытое;
- помидоры (на фото нет, я их потом решила добавить);
- лук репчатый;
- оливки, маслины, лимон;
- перец, соль, приправы;
- сухая зелень петрушки.
(Изображение удалено из цитаты.)
рыбу почистила. отделила филе.
(Изображение удалено из цитаты.)
из костей, плавников, шкурок сварила бульон (голову не брала, не люблю ее вкус, но если кому нравится, можно и ее, жабры только не забыть удалить). когда вода закипела положила в кастрюлю лавр. лист, перец горошек, перец душистый, приправу для рыбы, хорошенько посолила.
(Изображение удалено из цитаты.)
пшено промыла, лук порезала как можно мельче, помидоры так же.
(Изображение удалено из цитаты.)
разложила по горшочкам - на дно кусочек масла, на него рыбу куском, картофель, 2 ч.с горкой ложки пшена, 2 ч. л. лука, большую ложку помидор. тем временем сварился бульон, залила горшки практически кипящим, лила через сито.
(Изображение удалено из цитаты.)
я себе и подругам сразу положила в горшочки и сметану, но это на любителя. духовку уже разогрела до 200 градусов. поставила, минут 20 постояли, затем убавила огонь до 160 и перевела на конвекцию. еще 40 минут.
мелко порезала лимон, положила оливки. получилось супер!
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
приятного аппетита! 

  Инна,рецепт очень понравился,а особенно наличием лимона и оливок.Только я не поняла,в какой момент вы их добавляете. В моей семье мы очень любим солянки всех видов,есть и рыбная солянка,я лимон(а чаще просто лимонный сок) добавляю прям в кастрюлю перед выключением.У вас похоже тоже больше на солянку,только я без круп варю.А в горшочках что-то я ни разу не пробовала,будет еще вкуснее,спасибо за наводку! 

[Tatyana25]

Техас115, 

[Техас115]

девочки, всем спасибо за добрые слова! 

[Техас115]

Ой, вкусно, из горбуши ушица такая вкуснятина!!!
Техасик, горшочки прелесть!

не говори! очень удачно получилось!

[нефертити]

 У меня разыгрался аппетит ,пойду пирожки есть! Рецепт понравился ,возьму на заметку. :268:Спасибо,Инна.

[Техас115]

  Инна,рецепт очень понравился,а особенно наличием лимона и оливок.Только я не поняла,в какой момент вы их добавляете. В моей семье мы очень любим солянки всех видов,есть и рыбная солянка,я лимон(а чаще просто лимонный сок) добавляю прям в кастрюлю перед выключением.У вас похоже тоже больше на солянку,только я без круп варю.А в горшочках что-то я ни разу не пробовала,будет еще вкуснее,спасибо за наводку! 

вот! забыла написать в рецепте. поставила на стол порезанный лимон и оливки, каждый насыпал себе перед тем, как есть, когда уже немного остыла уха. 

[Техас115]

У меня разыгрался аппетит ,пойду пирожки есть! Рецепт понравился ,возьму на заметку. :268:Спасибо,Инна.

Надя, привет! 
сама не ожидала такого результата. на следующий праздник или гости обязательно снова приготовлю.