помогите, пож-та

[ди7]

17

подскажите, пож-та, рецепт хорошего теста из воды-яиц-соли для пельменей. находила рецепт, прям хорошее получилось, потеряла... повариха еще та 

[ди7]

а рецептик?

[ди7]

прям по количеству примерному

[Татьяна]

Дишечка! Не могу помочь-так как всегда делаю на глазок! Уже отработано! 

[Шенлун]

ди7, я просто валю на глазок тоже. 

[Альмина]

подскажите, пож-та, рецепт хорошего теста из воды-яиц-соли для пельменей. находила рецепт, прям хорошее получилось, потеряла... повариха еще та 

Вчера делала ...тесто супер...
Не рвётся,легко разделывать,не заветривается...
В миску просеять 2 стак муки,туда 1 чайн лож соли...
В муку вбить яйцо и хорошенько вымешать лопаткой до хлопьев...
Затем в стакан кипятка добавить 2 ст ложки растит масла и влить всё это в муку...
Также лопаткой быстро вымешать тесто ...
Дать остыть и ещё помесить,добавляя муку ...
Дать отдохнуть в пакете или под крышкой...мин 30...
Всё...

[Иванова Светлана]

ди7, я просто валю на глазок тоже. 

Какую валю? 
И я, Дишунь, на глаз. Ещё и без яиц.
Ну, чтоб мягонькое и от рук отлипало хорошо.

[Иванова Светлана]

Какую валю? 
И я, Дишунь, на глаз. Ещё и без яиц.
Ну, чтоб мягонькое и от рук отлипало хорошо.

А да, я ещё на пол-часа в холодильник кладу.

[Натуська]

Вчера делала ...тесто супер...
Не рвётся,легко разделывать,не заветривается...
В миску просеять 2 стак муки,туда 1 чайн лож соли...
В муку вбить яйцо и хорошенько вымешать лопаткой до хлопьев...
Затем в стакан кипятка добавить 2 ст ложки растит масла и влить всё это в муку...
Также лопаткой быстро вымешать тесто ...
Дать остыть и ещё помесить,добавляя муку ...
Дать отдохнуть в пакете или под крышкой...мин 30...
Всё...

И я в закладки унесла

[Альмина]

И я в закладки унесла

Ты ж знаешь,я плохого не посоветую...

[КОЗЕРОГ]

подскажите, пож-та, рецепт хорошего теста из воды-яиц-соли для пельменей. находила рецепт, прям хорошее получилось, потеряла... повариха еще та 

дишачка7, Он самый простой.. мы делаем так : 2ст муки насыпать в удобную посуду, в середку вбить 1-2яйца, соль, пол-стаканы воды , вымесить и даем постоять мин.20-30ть.. Всё!

[ди7]

фсе! пошла делать! спасибочки. покажу фотки 

[blonda9]

Вчера делала ...тесто супер...
Не рвётся,легко разделывать,не заветривается...
В миску просеять 2 стак муки,туда 1 чайн лож соли...
В муку вбить яйцо и хорошенько вымешать лопаткой до хлопьев...
Затем в стакан кипятка добавить 2 ст ложки растит масла и влить всё это в муку...
Также лопаткой быстро вымешать тесто ...
Дать остыть и ещё помесить,добавляя муку ...
Дать отдохнуть в пакете или под крышкой...мин 30...
Всё...

Отличный рецепт  Еще с этим тестом пельмешки не развариваются и его можно тонкое делать.

[разумова]

Вчера делала ...тесто супер...
Не рвётся,легко разделывать,не заветривается...
В миску просеять 2 стак муки,туда 1 чайн лож соли...
В муку вбить яйцо и хорошенько вымешать лопаткой до хлопьев...
Затем в стакан кипятка добавить 2 ст ложки растит масла и влить всё это в муку...
Также лопаткой быстро вымешать тесто ...
Дать остыть и ещё помесить,добавляя муку ...
Дать отдохнуть в пакете или под крышкой...мин 30...
Всё...

а если нет лопатки?  руками будет хуже?

[ди7]

первая партия пошла!!!!!!  спасибо за хорошие советы!