Маринованый лук - для всего

[КуБиК _ РуБиК]

14

Маринованый лук - для всего


Лук получается очень вкусным, им можно посыпать отбивную или добавить в салат, а можно и просто так с хлебушком свежим покушать!

4-5 луковиц, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. уксуса, 5 ст.л. растительного масла, 2-3 ч.л. сахара, лавровый лист, перец черный, сухая зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.



Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Складываем в посуду, добавляем сухую зелень петрушки и укропа, лавровый лист и сахар. Перец, соль по - вкусу, заливаем уксусом и хорошенько перемешиваем.

Обжариваем чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Заливаем лук кипящим маслом (это собьет горечь) и опять хорошенько перемешиваем. Лук готов, перекладываем его в банку и храним в холодильнике.

Из сети

[Агатах]

Лук обдаю кипятком и мариную в соке кислого граната. Часть зерен оставляю целыми, она как украшение и дополнение. Если гранат сладкий, немножко уксуса. На " ура" ко всем мясным блюдам, особенно к жареному мясу.

[Анна84]

Лук посыпаю солью , сахаром, добавляю уксус и чуть воды. Немного прижать и перемешать.