Оладьи как в школе

[RАЛЬФ]

8

 
Кушать "с пылу-жару" с растопленным слив. маслом или яблочным повидлом!

Началась школьная пора... и почему-то мне вспомнились школьные оладьи...

Рецепт по ГОСТу
Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)
В теплой воде растворить дрожжи и сахар - дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку - перемешать лопаткой, а лучше вилкой(руками не получится - тесто жидкое), затем тесто накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа - тесто должно подняться и запузыриться. Затем на разогретую сковороду с раст. маслом выкладывать по 1ст.л. теста - жарить с двух сторон до румяного цвета на среднем огне. Подавать горячие оладушки со слив. маслом или яблочным повидлом. Приятного чаепития!интернет

[Чулпан Чумоданова]

 

[RАЛЬФ]

[мадамочка]

Это единственное блюдо из школьной столовой , которое  можно было есть .😂

[КалюНатка]

Ральф, спасибо за рецептик,  обязательно попробую...
Мои взрослые сыновья постоянно просят меня научиться делать "резиновые" оладушки, как в школе...

[мадамочка]

Ральф, спасибо за рецептик,  обязательно попробую...
Мои взрослые сыновья постоянно просят меня научиться делать "резиновые" оладушки, как в школе...

Когда на сковородку будете выкладывать каждый раз ложку в воду окунайте , чтобы тесто не приставало и много масла .

[КалюНатка]

Мадамочка, Спасибо за секретики при приготовлении...