Домашний творожок из замороженного кефира

[Крохаминипут]

13

Ингредиенты:

1.Кефир в любой упаковке кроме стекла и любой жирности

Способ приготовления:

1. Кефир заморозить, достать из морозилки и снять упаковку.
2. Дуршлаг застелить марлей и уложить в него кефирные ледышки.
3. Поставить дуршлаг в раковину (лучше делать это на ночь) и оставить до полного размораживания.
4. Если необходимо собрать сыворотку - поставьте дуршлаг в кастрюльку

из инета

[Алллла]

Кто-то из Колючек несколько лет назад приносил этот рецепт, я делала такой творожок и подтверждаю, что очень вкусно и нежно аыходит. Ребенок ел с удовольствием. Спасибо, что напомнили.👍

[Гость]

 
Спасибо..а я так не пробовала... Сделаю...

[ruslana]

всё время так делаю.. года два как.. а если сверху ложечку сгущи... мнямсссссс... фффкуснаааа 

[Ylya]

В магазин штоль сбегать,за кефиром

[krona]

А в чём тут прикол? Почему именно замороженный кефир, кто нить знает? 

[Гость]

А в чём тут прикол? Почему именно замороженный кефир, кто нить знает? 

Видимо он сворачивается при заморозке... Вместо нагревания..холод...

[Альмина]

А в чём тут прикол? Почему именно замороженный кефир, кто нить знает? 

Мне кажется что при заморозке сыворотка сама отделяется от белковой массы...(вода же быстрее замерзает...а белок и жир попозже...)
Он получается не как обычный творог,а как нежнейшая сырковая масса...абсолютно некислая...

[Гость]

Это и не творог...видимо.. Нечто кисломолочное..Но думаю вкусное...

[krona]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Гость]

krona, 
Это все такая ерунда..Давно не обращаю на это ребячество внимания...

[Крохаминипут]

Ну вот, мнения послушала теперь можно смело делать
 
Всем спасибо за  ответы

[Грымза]

Я тоже делаю так,очень вкусный и нежный получается творожок.А еще кто-то из девочек,кажется Римма,писала про сыр типа филадельфии или маскарпоне из замороженной сметаны,вот его еще не делала.Крохаминипут,   

[Ленуша]

Ну вот, мнения послушала теперь можно смело делать
 
Всем спасибо за  ответы

Делай! Я чуть солила и добавляла укроп порезанный - выходит масса на бутеры. Туда хоть чеснок, хоть зелень - всяко вкусно!

[Крохаминипут]

Делай! Я чуть солила и добавляла укроп порезанный - выходит масса на бутеры. Туда хоть чеснок, хоть зелень - всяко вкусно!

Ооо, спасибо за совет, учту