04 Мая 2024, 12:06
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям


Тема: Как выглядят пельмени в разных странах  (Прочитано 1661 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

29 Июня 2018, 01:15
Прочитано 1661 раз
Оффлайн

КуБиК _ РуБиК

Колючая команда

7
Как выглядят пельмени в разных странах



Ах, пельмешки — блюдо, различные вариации которого можно найти практически в любом уголке мира. Некоторые из них бывают острыми, некоторые — сладкими, но все они способны утолить голод и побаловать вкусовые рецепторы. От китайских цзяоцзы до аргентинской эмпанады и непальских момо — в какой бы стране вы ни оказались, вы найдете разные варианты на свой вкус.




Популярный вид пельменей — китайские цзяоцзы — обжаривают в сковороде с одной стороны, а затем варят в воде или бульоне. Традиционная начинка для цзяоцзы — это свинина, креветки или капуста.





Как и другие польские блюда, «пироги» очень сытные. Эти пельмени могут быть наполнены чем угодно — от картофельного пюре, сыра и жареного лука до грибов, мяса, шпината и квашеной капусты.





«Эмпанада» переводится с испанского как «завернутый в хлеб»; подходящее название для этих жареных аргентинских пельменей. Надкусите корочку, и внутри найдете начинку в виде говяжьего фарша, яиц, оливок, лука, паприки и тмина.





Среди огромного разнообразия итальянской кухни особняком стоят нежные ньокки. Хотя это скорее клецки, чем пельмени, их делают из картошки, муки, яиц, сыра, риккоты, а затем подают в соусе с мясом или овощами.





Эти жареные на сковороде пельмени, известные как гёдза, представляют собой японскую версию цзяоцзы. Их наполняют свининой, капустой, луком и морковью, а тесто делают тонким и поджаривают до темного цвета.





Соусклуитьес родом из Южной Африки — это сладкое блюдо из муки, сахара, яиц, сливочного масла и пекарского порошка, которое затем опускают во вкуснейшую смесь из сахара с корицей. Лучше есть горячими.





Традиционное европейское блюдо — кнедлики — не имеет наполнителя, но его часто подают с мясными блюдами, например со шницелем или рулькой.





Самосы — индийские пельмени с хрустящей, слоеной «раковиной», которые заполняют пряным картофелем, горошком, чечевицей, фаршем или луком.





Традиционным амишским десертом по всей Америке являются пельмени с апельсиновыми ломтиками, которые запекают в тесте с корицей и сахаром. И обязательно сверху подают ванильное мороженое.





В шведском городке Питео зародились питепальты, которые едят с клюквенным джемом или сливочным маслом. Эти пельмени делают из картофеля и ячменной или пшеничной муки, а начинка всегда мясная.





Хинкали — это грузинское блюдо, которые начиняют пряной свининой и говядиной с черным перцем. Мясную смесь заворачивают в тесто так, чтобы при варке она выделяла ароматный сок.





Креплах называют «еврейскими равиоли» и подают в Израиле с супом. Начинка — говядина или картофель.





А это — пельмени, какими их знаем мы, популярное русское блюдо. Название «пельмень» произошло от фино-угорского «пельнянь» («хлебное ухо»: пель — «ухо» и нянь — «хлеб»). У нас популярными начинками являются свинина, говядина, курятина, грибы или сыр.





Кимчхи — гарнир, который делают из квашеных овощей со специями. Это любимое корейское блюдо. Настолько любимое, что пелотку — корейские пельмени — наполняют кимчхи. пелотку — одни из немногих азиатских пельменей, которые имеют круглую форму.





Чешские пельмени со сладким и фруктовым вкусом называются «фруктовые кнедлики». Тесто для них делают из сливочного масла, муки и яиц, а затем фаршируют фруктами (обычно сливами). Когда кнедлики готовы, их посыпают сахаром и поливают растопленным сливочным маслом.





Баван продают на рынках по всему Тайваню. Их тесто делают из кукурузного крахмала, батата и рисовой муки, а затем фаршируют свининой, побегами бамбука и грибами. После этого варят и сильно обжаривают.





Брынзовые галушки — это сытное сливочное словакское блюдо, которое готовят из картофеля и подают с брынзой, свининой или беконом.





Бан бот лок — вьетнамские пельмени, которые делают из тапиоковой муки, а при варке они получают тягучую текстуру. Фаршируют свининой и креветками.






Манты по-турецки готовят с говядиной или бараниной и подают в йогурте, масле и с молотым красным перцем.






Эти пельмени на пару называются момо, их можно найти в Непале и на Тибете. Их фаршируют говяжьим фаршем или такими овощами, как капуста, шпинат или лук-шалот.






Модак — сладкие пельмени, которые подают в индийском штате Махараштра во время фестиваля Ганеша. Тесто делают из рисовой муки, а фаршируют кокосом и тростниковым сахаром.





Из сети
« Последнее редактирование: 29 Июня 2018, 01:18 от КуБиК _ РуБиК »


29 Июня 2018, 01:32
Ответ #1
Оффлайн

Анна84

Колючая команда


29 Июня 2018, 01:39
Ответ #2
Оффлайн

КуБиК _ РуБиК

Колючая команда

А где манты на пару! С тыквой люблю!
А манты по турецки не подойдут? :flower3:


29 Июня 2018, 01:47
Ответ #3
Оффлайн

Akita

Профиль на проверке

У нас на Урале еще пельмени с редькой делают, вкусно - язык можно проглотить. А мои любимые - с грибами

29 Июня 2018, 02:47
Ответ #4
Оффлайн

Tatyana25


Вонтоны, хуньтунь, дим самы, баоцзы, сяо лонг бао, пелотку,  момо, дамплинги,- это все корейские,китайские  и азиатские пельмени. Да их тьма. Равиоли забыли. Зато галушки и кнедлики ... чё к чему?  :neponimay: Тогда уж и пирожки и блины туда.


29 Июня 2018, 02:50
Ответ #5
Оффлайн

Tatyana25


У нас на Урале еще пельмени с редькой делают, вкусно - язык можно проглотить. А мои любимые - с грибами
Интересно. Я родилась на Урале, мама и сейчас живет. Никогда не слышала про редьку. Ее в фарш мясной добавляют?


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка: