В случае надобности горячей воды для питья к услугам состоятельного римлянина бы

[Миссис уксус]

3

В случае надобности горячей воды для питья к услугам состоятельного римлянина был такой предмет кухонной утвари, как аутепса. С точки зрения конструкции аутепса представляла из себя котел для воды со специальной емкостью (или емкостями) для углей. Аутепсы могли иметь краник или изготовляться без него, - во втором случае после подогрева или закипания воды ее брали из котла черпаком, сняв крышку. Само название приспособления образовано от греческих слов αὐτός (сам) и ἕψω (кипячу), так что на русский его вполне корректно перевести хорошо знакомым термином "самовар". Греческое происхождение названия указывает, что античный самовар попал в Рим из Греции или из эллинистических царств. Первые упоминания о аутепсах относятся к I веку до н.э.: в те времена они были бронзовыми и очень дорогими, а значит - и редкими. Однако уже к III веку они получили широкое распространение, коль скоро императору Элагабалу (правил в 218 - 222 годах), известному моту, такой прибор для подогрева воды казался недостаточно изысканным, и он велел, чтобы в его дворце аутепсы были только из серебра.

Иллюстрация: копия бронзовой аутепсы, найденной в Помпеях; сама копия - в коллекции фонда Pro Augusta Raurica (PAR); фото - с сайта фонда; графическая реконструкция еще одной аутепсы из издания XIX века.

/ Римский Взгляд /