Встречайте «Мимозу» на современный лад по рецепту Константина Ивлева 👨‍🍳

[gala68]

2

 

Это блюдо гораздо легче и полезнее своего предшественника, берите на заметку:

1️⃣ Запеките в фольге 300 г картофеля
 при 220 °C в течение часа. Дайте остыть, снимите кожуру, натрите на крупной терке.

2️⃣ Очистите от костей 300 г горбуши горячего копчения
, разберите на волокна. Нарежьте тонкой соломкой 200 г айсберга
, 5 вареных яиц
 натрите на крупной терке.

3️⃣ Смешайте 200 г майонеза
 с 120 г соуса чили
.

4️⃣ Установите кулинарное кольцо на плоскую тарелку. Выложите слоями: картофель, соус, горбушу, снова соус, айсберг, соус, яйца.

5️⃣ Отправьте в морозилку за 20 минут до подачи 200 г твердого сыра
. Натрите на мелкой терке, посыпьте блюдо.

6️⃣ Аккуратно освободите салат от кулинарного кольца. Нежная и аппетитная «Мимоза» готова!