18 лет – столько лет жизни женщина рискует провести на кухне, если бытовую рутину никак не упрощать. Мы с таким положением вещей не согласны – делимся полезными лайфхаками для кухни.
3 кулинарных лайфхакаЧтобы картофельное пюре было однородным, слейте воду после варки, снимите крышку и набросьте на кастрюлю полотенце. Примерно через 10 минут оно вберет в себя влагу, потом картофель можно разминать.
Чтобы не плакать, когда режете лук, снимайте шелуху под струей воды или опустите его в кипящую воду на 2–3 минуты.
Чтобы исправить пересоленный суп, насыпьте в марлю рис, опустите сверток в кастрюлю с супом и проварите в течение 20–25 минут. За это время крупа впитает лишнюю соль.
Маленькие хитрости на кухне для удобства хозяйкиЧтобы избавиться от неприятного запаха у разделочной доски, используйте раствор 1 ст. ложки лимонного сока и 2 ст. ложек соды. Нанесите смесь и смойте через 15 минут.
Застилайте сразу несколько мусорных пакетов. Если один протечет, то ведро останется чистым.
Храните домашнее печенье в контейнере с долькой яблока – так оно дольше останется мягким.
Пищевая пленка будет меньше прилипать к рукам, если хранить ее в холодильнике.
Нужно убрать с посуды засохшие или пригоревшие кусочки еды, а под рукой нет металлической губки? Идея – скатайте из пищевой фольги шарик и воспользуйтесь им.
Лайфхаки для кухниЕсли вы много времени проводите на работе и в будние дни вам некогда заниматься приготовлением пищи, готовьте в свой выходной в больших количествах впрок. Оставив часть приготовленного на первые пару дней, остальное можно разложить по контейнерам и отправить в морозильную камеру.
При необходимости еду всегда можно достать и разморозить. Вкус блюд с морозилки мало чем отличается от свежеприготовленных. Срок хранения жидких блюд – от 3 до 6 месяцев. Но обычно все съедается до окончания срока.
Не многие знают, подвешивая разделочную доску на крючок за прорезь, что через нее удобно сбрасывать нарезку фруктов, овощей, зелени в подготовленную емкость. А положив разделочную доску на мокрую ткань, вы избежите ее скольжения по поверхности стола, которое затрудняет работу с нарезкой продуктов.
Не стоит торопиться отправлять специи в готовящиеся блюда. Их вкус и аромат усилится, если перед употреблением прокалить специи пару минут на раскаленной сковородке.
Чтобы петрушка и укроп дольше не теряли свежего вида, их складывают в контейнеры с бумажными салфетками на дне. Излишки влаги впитаются в бумагу, оставив зелень свежей довольно длительное время.
Формочки для льда удобно использовать для заморозки зелени на зиму. Для этого мелко измельченную зелень раскладывают по формочках и заливают отфильтрованной водой. Кубики льда с замороженной зеленью и приправами зимой станут хорошим дополнением к любому готовящемуся блюду.
Оставшееся после прихода гостей вино быстро выдыхается. Но разлитое по формочкам и замороженное оно станет хорошим дополнением соусам и другим блюдам.
Все любят отбивные.
Но во время приготовления, капли сока при отбивании разлетаются в разные стороны, пачкая все вокруг. Избежать этого помогут полиэтиленовые пакеты, в которые отправляют порционные куски мяса для отбивания. Вместо пакетиков можно использовать пищевую пленку, накрыв мясо перед процедурой отбивания.
Тем, кто любит хрустящую корочку на мясе, рекомендуем перед жаркой промокнуть его бумажным полотенцем. Сок с поджаренного мяса не вытечет, если перед разрезанием ему дать отдохнуть 5 минут. Потом можно наслаждаться сочным поджаренным мясом. Сочность куску мяса придаст его замачивание в течение 10 часов в маринаде с набором специй.
Для формирования одинаковых по форме котлет подойдет стеклянный бокал.
Забыли достать сливочное масло с морозильника к завтраку, не переживайте. Накрыв небольшой кусок сливочного масла стаканом, прогретым под горячей водой, за считанные минуты получите консистенцию, готовую к намазыванию на бутерброды.
Большой кусок масла перед разморозкой лучше натереть на крупной терке.
Сливочное масло в приготовлении выпечки можно заменить на любое рафинированное растительное. 200 грамм сливочного масла заменят 150 миллилитров подсолнечного, оливкового или кукурузного.
Лайфхаки для порядка на кухнеКанцелярские зажимы подходят для фиксации открытых упаковок, в которых были куплены крупы, сахар, специи. Зажимами можно закрепить мусорный пакет на контейнере и быть уверенными, что он не сползет с его стенок.
Применяя сразу несколько пакетов, отпадает надобность устанавливать новый
Под выброшенным с мусором пакетом всегда окажется другой, готовый к использованию. К тому же каждый последующих пакет защит дно контейнера от возможного протекания предыдущего.
Для наведения чистоты на кухне прекрасно справляется столовый уксус, разведенный водой. Стоит смочить салфеткой, пропитанной уксусным раствором поверхность рабочего стола, ручки кухонной плиты, кафель над столешницей, как весь жир и грязь спустя нескольких минут отойдут.
Раствор уксуса также можно разбрызгивать по грязным поверхностям с помощью распылителя. После удаления грязи поверхность протирают салфеткой, смоченной чистой водой. Раствор готовят в следующей пропорции: 1 литр воды смешивают с двумя стаканами уксуса 9 процентной концентрации.
Борется уксус и с известковым налетом от водопроводной воды.
Стоит лейку от душа поместить в пакет с уксусом на ночь, утром вы ее не узнаете, будет сиять, как только купленная.
Для чистки смесителя от известкового налета подойдет и зубная паста. Ею натирают поверхность, дают немного постоять, затем смываю чистой водой. После процедуры с зубной пастой смеситель будет сверкать как новый
Тема: 3 кулинарных лайфхака 8 приемов, которые облегчат жизнь хозяйки (Прочитано 764 раз)
