Закусочные бутерброды из слоёного теста

[Максима]

15

Закусочные бутерброды из слоёного теста

Закрытые
Ингредиенты:
- Тесто слоёное дрожжевое
- Яйцо для смазки
- Кунжут
- Творожный сыр
- Руккола
- Слабосолёная красная рыба
- Огурец свежий
- Оливки
- Ветчина
- Сыр
- Помидоры черри

Конечно, можно подобрать и другие ингредиенты и сочетания))

Приготовление
Слоёное дрожжевое тесто разморозить, не раскатывать,
вырезать заготовки, верх смазать желтком, посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180* духовку, выпекать до готовности.

Дать слега остыть, разрезать на две части, нижнюю часть смазать творожным сыром, собрать бутерброд.

Открытые
Лист теста разложить на столе, смазать творожным сыром, накрыть вторым листом

разрезать на небольшие квадратики, прижать дном стакана, наколоть вилкой и смазать взбитым с молоком яйцом.

Разложить на квадратики понемногу всего: кольца красного лука, помидоры черри, сыр (лучше горгонзолла), оливки,
салями, грибы и т.д.

Вот у меня пробники:
лук, сыр, колбаса, оливки, помидоры

Выпекать в разогретой духовке 30 минут  до золотистой корочки:
красивая, хрустящая, ароматная закуска готова

А этим заготовкам дать слега остыть, разрезать на две части, нижнюю часть смазать творожным сыром, собрать бутерброд.

Первый вариант:
творожный сыр, рукола, ломтик красной рыбы, кружок огурца, накрыть верхний частью, добавить оливку, скрепить шпажкой.
Второй вариант:
творожный сыр, ломтик ветчины или колбасы, ломтик сыра, накрыть верхней частью, добавить половинку черри, скрепить шпажкой.

[glasha]

Максима, фотки не все открылись… но надо попробовать! 

[Максима]

Максима, фотки не все открылись… но надо попробовать! 

Спасибо!   
Если не открывается, надо страницу перезагрузить, медленно загрузка идёт картинок)

[Чулпан Чумоданова]

бутики на зубок! представляю, как их сразу сметают

[Максима]

бутики на зубок! представляю, как их сразу сметают

Можно и побольше размеры нарезать, особенно эти круглые,
я пробные варианты делала))
Чулпан Чумоданова,   

[Чулпан Чумоданова]

Можно и побольше размеры нарезать, особенно эти круглые,
я пробные варианты делала))
Чулпан Чумоданова,   

не, такие прям здорово, ам и все 

[Максима]

не, такие прям здорово, ам и все 

Да)) 

[куршская коса]

 

[Брусника]

Красотулечки какие! 

[тасик]

Утащу,  на Нг пригодятся. Кто бы сделал ещё... 

[Максима]

куршская коса,   
Брусника,   
тасик,   

Утащу,  на Нг пригодятся. Кто бы сделал ещё... 

Привлечь помощников   
кстати, круглые лучше именно из дрожжевого слоёного делать - хорошо на половинки разделяется и не крошится, а прямоугольные можно из бездрожжевого - быстрее выпекается))

[тасик]

куршская коса,   
Брусника,   
тасик,   
Привлечь помощников   
кстати, круглые лучше именно из дрожжевого слоёного делать - хорошо на половинки разделяется и не крошится, а прямоугольные можно из бездрожжевого - быстрее выпекается))

Спасибо! я всегда дрожжевое беру, почему -то. 

[glasha]

Спасибо!   
Если не открывается, надо страницу перезагрузить, медленно загрузка идёт картинок)

Сейчас зашла… и всё открылось!

[gala68]

[Максима]

gala68,