Гастроэнтеролог Вялов объяснил,
У этих, казалось бы, прохожих продуктов совсем разный состав. Но их сочетание поможет усилить полезные свойства друг друга.
Консервированную кукурузу и горошек хозяйки часто берут парой. Оба продукта могут долго храниться, оба отлично дополняют салаты и гарниры. Да и по вкусу кукуруза и горошек в целом схожи.
Однако, как отметил в своем телеграм-канале гастроэнтеролог Сергей Вялов, роли у этих продуктов разные за счет разного состава. И вам определенно стоит продолжать покупать эти баночки вместе.
Идеальная пара
Как поясняет врач, на 100-граммовую порцию горошка приходится 5 г белка, 6 г клетчатки. Также в этом продукте содержатся железо и ценные витамины группы В. А еще в горошке есть полифенолы, которые помогают снизить риск развития злокачественных опухолей.
В кукурузе белка не так много, зато хватает углеводов: примерно 19 г на 100 г продукта. Кукуруза хорошо помогает снизить уровень «плохого» холестерина и поддержать здоровье сосудов. А еще в кукурузе содержится лютеин, который так полезен для нашего зрения, и магний для крепких нервов.
«По сути, один — строитель, другая — энергетик. Но вместе — хорошая пара», — пишет Вялов.
Пищевые волокна в горошке помогают замедлить усвоение сахара в организме. Аскорбиновая кислота из кукурузы поможет усилить усвоение железа из горошка. А антиоксиданты в составе продуктов защитят сосуды и глаза.
Тема: Что полезнее — горошек или кукуруза ? (Прочитано 756 раз)
Похожие темы (5)
