Чернослив в вине под сметанным соусом

[Lenanika]

7

Такой десерт, как чернослив со сметанкой наверное любят многие))) Это просто и вкусно! А если проварить чернослив в вине, мы получим интересный и более изысканный вкус!!! Таким образом любимый десерт заиграет новыми оттенками))) Думаю многие готовят что-то подобное, а те кто еще не пробовал могут это исправить! Угощайтесь!!!



Ингредиенты (на 3-4 порции):

300 гр. чернослива

горсть грецких орехов

100 гр. сахара (или по вкусу)

300 мл. красного вина (лучше сухого)

500 гр. сметаны 20%

сахарная пудра по вкусу

ваниль, или ромовый ароматизатор по вкусу

Приготовление:

Чернослив промыть, если есть косточка - удалить.
Вместо косточки в чернослив вставить кусочек грецкого ореха.

Сложить чернослив в кастрюлю, засыпать сахаром и залить вином.
Поставить на медленный огонь и проварить 10 минут.
Снять с огня, остудить и поставить в холодильник настаиваться на сутки, не меньше.

После чего чернослив разложить по креманкам.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью, и залить чернослив сверху.

Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой и кондитерской посыпкой. Можно посыпать тертым шоколадом, а можно оставить и так)))

Приятного вам аппетита!!!
ссылка

[разумова]

  ну вот опять.. только соберёшься схуднуть.. нет, раньше не делала, но теперь точно! правда винцо у меня свойское, уж точно не сухое. ну да ничегоLenanika, 

[мама Жени]

Это очень вкусно!!! Делала давно, только без вина и не варила. Спасибо, что напомнили. надо повторить! 

[НатальяНик]

 

[Бабка Ёжка]

Lenanika, а вино куда после настаивания?

[Грымза]

Lenanika, а вино куда после настаивания?

А из вина при нагревании испаряется весь алкоголь,а после настаивания остается очень вкусный сироп,его тоже можно в креманки.