Закуска из баклажан с йогуртом

[Lenanika]

5

 Закуска очень простая, легкая, безумно вкусная и ароматная!!! Приготовить ее не создаст никакого труда. Съедается она моментально, так что лучше готовить побольше. Угощайтесь!!!



Ингредиенты:

2 больших баклажана (или 3 средних)
3 зубчика чеснока
4-5 ст.л. густого натурального йогурта
сок 1/2 лимона (если большой, то 1/4 лимона)
1 ст.л. оливкового масла
Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны наколоть в нескольких местах, и целиком запечь в духовке до мягкости. Очистить от кожицы, а мякоть мелко порубить ножом.
К баклажанной мякоти добавить пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, оливковое масло, йогурт, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и подавать к столу.

Закуску можно подавать теплой или холодной, по вкусу. С свежим хлебом или лепешкой.
ссылка

[Aloe]

Lenanika, спасибо
Лежит баклажан, сейчас буду делать с помидором и моцареллой. А в следующий раз попробую по Вашему рецепту)
Спасибо

[Мария Петрова]

(Изображение удалено из цитаты.)

 Закуска очень простая, легкая, безумно вкусная и ароматная!!! Приготовить ее не создаст никакого труда. Съедается она моментально, так что лучше готовить побольше. Угощайтесь!!!

(Изображение удалено из цитаты.)

Ингредиенты:

2 больших баклажана (или 3 средних)
3 зубчика чеснока
4-5 ст.л. густого натурального йогурта
сок 1/2 лимона (если большой, то 1/4 лимона)
1 ст.л. оливкового масла
Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Баклажаны наколоть в нескольких местах, и целиком запечь в духовке до мягкости. Очистить от кожицы, а мякоть мелко порубить ножом.
К баклажанной мякоти добавить пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, оливковое масло, йогурт, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и подавать к столу.

Закуску можно подавать теплой или холодной, по вкусу. С свежим хлебом или лепешкой.
ссылка