Баклажаны по-таджикски

[Натуська]

9

Интернет-рецепт
Состав Продуктов
*Баклажаны — 1-2 шт.
*Помидоры — 2 шт.
*Лук репчатый — 2 шт.
*Соль — по вкусу
*Мука — 30 г
*Масло растительное — 50 г
*Перец черный молотый — по вкусу

Способ Приготовления
Крупный баклажан слегка очистите и нарежьте кольцами.​ Если горчит — замочите в солёной воде на полчаса, потом слейте.

Обмакните каждое колечко в муку и обжарьте на растительном масле.

Солите баклажаны на сковороде. Когда поджарится одна сторона, переверните на другую. Выложите обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.

Подготовьте репчатый лук и помидоры.

Помидоры можно очистить от шкурки, но это не обязательно. Мелко нарезать. Обжарьте сначала репчатый лук, затем добавьте помидоры и слегка потушите. Посолите и поперчите.

В этом соусе можно тушить баклажаны, а можно подать соус поверх баклажанов.

Выложить на блюдо и посыпать зеленью.

[glasha]

Натуська,  прям захотелось!

[Aloe]

Натуська, спасибо
Это обалденно вкусно !

[Натуська]

glasha, Aloe, 

[Татьяна]

Ещё чеснок в помидоры !) Не знала-что по-таджикски готовлю))Натуська, 

[Натуська]

Татьяна, 

[vomana]

Ещё чеснок в помидоры !) Не знала-что по-таджикски готовлю))Натуська, 

да,да,да и по итальянски,и немецки,и грузински..с авторскими,легкими изменениями а думаю сама придумала,угу,как же

[vomana]