Постные голубцы с необычной начинкой

[Натуська]

6

Интернет-рецепт

Ингредиенты:
*Капуста — 1 шт;
*Перловая крупа — 1 стакан;
*Грибы (шампиньоны) — 200 г;
*Лук репчатый — 1 шт;
*Морковь — 1 шт;
*Помидоры — 2 шт;
*Растительное масло — 2 ст.л;
*Соль, перец — по вкусу;
*Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;

Способ приготовления:
1. Снимите листья капусты, отрежьте основание. Залейте кипятком на несколько минут, чтобы листья стали мягче.

2. Для начинки нарежьте лук и морковь мелко, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и тушите несколько минут. Затем добавьте промытую перловку и обжаривайте вместе с овощами.

3. Возьмите один капустный лист, положите начинку и заверните. Так же сделайте остальные.

4. Разогрейте сковороду с маслом, выложите голубцы, обжаривайте с разных сторон до золотистой корочки.

5. Добавьте в сковороду порезанные помидоры, посолите, поперчите, добавьте зелень. Потушите под крышкой 10-15 минут на медленном огне.

6. Подавайте готовые голубцы с перловкой и грибами горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!

[Ириша 2]

Как-то я сомневаюсь, что перловка за такое время приготовится... Или её нужно добавлять уже отваренную?

[Натуська]

Как-то я сомневаюсь, что перловка за такое время приготовится... Или её нужно добавлять уже отваренную?

Я бы отварила, чтобы наверняка. Или хотя бы замочить

[Нефанаточка]

Я бы отварила, чтобы наверняка. Или хотя бы замочить

  Я бы отварила до готовности.
Натуська,

[Натуська]

Нефанаточка, 

[Агатах]

С перловкой не пробовала, а вот рис с овощами и грибами— вкусно. И лук с морковкой можно увеличить в 2 раза.

[Натуська]

Агатах, 

[Агатах]

Натуська, 

[мама Жени]

В пост, конечно, самое то. Но с мясом вкуснее! 

[Натуська]

В пост, конечно, самое то. Но с мясом вкуснее! 

это бесспорно 
Лучшая конфета - это колбаса

[Кира2111]

Я покупаю перловку в пакетиках, варю до готовности.Голубцы очень сытные, в пост очень спасают

[Венди]

А я люблю перловку. Буду готовить. Хороший рецепт  .
Только перловку надо отварить наверно 
Натуська,  спасибо 

[Венди]

Я покупаю перловку в пакетиках, варю до готовности.Голубцы очень сытные, в пост очень спасают

Да, согласна с Вами, Кира2111,   

[Венди]

Лучшая конфета - это колбаса

кАнЭшна 
Колбаска всякая вкусна, колбаска всякая нужна 

[Натуська]

Кира2111,