Тема: Что можно есть на ночь (Прочитано 1732 раз)

ГРУНЕЧКА

11

Что можно есть на ночь Продукты, которые точно не навредят

Одна из главных заповедей худеющих — не есть на ночь. Но действительно ли стоит следовать этому совету или перекус перед сном не помешает? Собрали последние научные данные на эту тему.
Правда ли, что вредно есть перед сном
Следовать популярной рекомендации и отказаться от еды перед отходом ко сну способны немногие. Пока одни переносят последний прием пищи на 18-19 часов, а после терпят, чтобы не перекусить поздним вечером, другие озабочены вопросом: «Что можно есть на ночь?».Большинство сторонников отказа от еды на ночь делают это, чтобы не набрать лишние килограммы. По их мнению, похудение и перекусы перед сном несовместимы, а потому лучше сделать ужин максимально легким, а затем не есть ничего до утра.
Хотя исследователи не обнаружили подтверждений снижения метаболизма ночью и, как следствие, набора веса из-за вечернего перекуса, есть несколько наблюдений о том, что после вечернего «дожора» люди действительно толстеют. Правда, ученые считают, что это связано не столько со временем принятия пищи, сколько с тем, что именно человек ест. Печенье, чипсы или порция жареной картошки на ночь могут способствовать набору лишнего веса вне зависимости от того, в какое время суток их есть.
Кроме того, от привычки есть на ночь стоит отказаться тем, кто страдает изжогой, так как состояние может только обостриться.
Однако у еды на ночь есть и ряд преимуществ:
-На обменные процессы даже в ночное время организму требуется энергия. Ее может обеспечить как раз съеденное незадолго до погружения в сон.
-Определенные продукты благотворно влияют на качество сна и даже могут помочь быстрее уснуть. Кстати, вес во многом тоже зависит от того, насколько хорошо человек спит. А потому качественный сон может даже помочь похудеть.
Результаты исследований также показывают, что люди, которые разрешают себе ужинать за 2-3 часа до сна, часто лучше сбрасывают вес, чем те, кто старается выдерживать более длинный интервал. Они не испытывают продолжительное чувство дикого голода, поэтому у них нет желания «напасть» на холодильник в ночи или съесть очень калорийный завтрак утром. Получается, что сбалансированная еда вечером способствует похудению.
Кстати:
Если вы испытываете сильный голод именно ночью, то, скорее всего, вы неправильно питаетесь днем. Например, делаете большие перерывы между приемами пищи, потребляете недостаточно калорий или налегаете на быстрые углеводы, которые не дают вам чувства насыщения. В этом случае стоит пересмотреть свой подход к питанию, добавив к основным приемам пищи еще и перекусы.
Какие продукты можно есть перед сном
Большинство специалистов сходится во мнении: последний прием пищи должен быть за пару часов до отхода ко сну. Это значит, что ужинать в 19 часов стоит тем, кто ложится спать в 21. При более позднем засыпании нужно перенести и ужин.Не вся еда одинаково полезна, а потому тем, кто разрешит себе ужинать вечерами, стоит соблюдать ряд рекомендаций, выбирая продукты, которые благотворно повлияют на здоровье желудка и общее самочувствие.В список запрещенной еды попадает все «тяжелое»: жареное, жирное, слишком калорийное, приготовленное во фритюре, с большим количеством специй. После такого ужина вы вряд ли будете спать спокойно и расслабленно, а шансы на проблемы с пищеварением серьезно возрастут. Кроме того, лучше отказаться от алкоголя и напитков с кофеином — лучшей альтернативой им станут травяные чаи и простая вода без газа.
Список того, что можно есть на ночь, куда обширнее:
-мясо птицы;
-нежирная рыба;
-яйца;
-морепродукты;
-бобовые;
-гречка, булгур, киноа и другие цельные злаки;
-творог, нежирный сыр;
-овощи, фрукты, листовые салаты.
Большинство продуктов из этого перечня богаты белком: он обеспечивает организм энергией на ночь, а также дает чувство сытости надолго. Это значит, что шансы на то, что вы отправитесь штурмовать холодильник вместо крепкого сна, существенно снижаются.Другой важный компонент «вечерних продуктов» — триптофан. Эта аминокислота необходима для выработки мелатонина, без которого хороший и крепкий сон ночью невозможен. Триптофан содержится в нежирной молочке, орехах, бобовых, индейке.
Автор: Ксения Скрыпник,
кандидат биологических наук