16 Июня 2024, 02:44
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям

1. Я люблю вас , КОЛЮЧКИ (Колючие разговоры обо всём) от Валентина 2. Роскошная Ирина Агибалова в своем саду. И не скажешь, что ей уже 59 лет (Дом 2 слухи) от irinka5 3. Марго Овсянникова радуется, что стала знаменитой из-за обезображенного Хайдаровы (Дом 2 слухи) от irinka5 4. Илья Яббаров считает молодежь «мертвым грузом» Дома 2 и обещает рассказать правд (Дом 2 слухи) от irinka5 5. Бетти Блюменкранц будет гимнасткой: так решила мама Тата (Дом 2 слухи) от irinka5 6. Марго Овсянникова показала обезображенное лицо после пластики у Хайдарова (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5
7. Генсек Андропов занимался тайной деятельностью: раскрыты секретные архивы (Интересное и необычное) от кнопка 8. Киркоров, Лолита, Бузова: последние новости российского шоубиза 15 июня (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5 9. Благодарность США, слова о Путине, Донбасс: как живет Наталья Бочкарева (Каникулы в Мексике) от irinka5 10. Израиль, «Нет войне», помощь беженцам: как живет актриса Алена Хмельницкая (Кино и новости кино) от irinka5 11. Ермакова в Сочи. Элька встречает. (Дом 2 новости) от Нефанаточка 12. Критикует Россию и выступает в Москве: как сейчас живет Вениамин Смехов (Кино и новости кино) от irinka5

Тема: С чаем матча, цедрой, клубникой или шоколадом: 5 рецептов творожной пасхи  (Прочитано 860 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

03 Апреля 2023, 21:19
Прочитано 860 раз
Оффлайн

МилкаЯ

Колючая команда

3
Пасха – традиционный десерт, который из поколения в поколение готовят каждый год к празднику Воскресения Господня. Откуда он появился и как его сделать? В сегодняшней статье представлено несколько проверенных рецептов, которые всегда получаются идеально.

Что представляет собой этот десерт

 Пасха пришла к нам с востока. Это традиционный десерт русской или украинской кухни. Он выполнен в форме конуса, благодаря чему предполагается, что напоминает гробницу Христа. Поэтому Пасха имеет символическое значение. Во многих домах ее готовят к празднику из поколения в поколение.

 Ингредиенты, необходимые для приготовления Пасхи, также имеют символическое значение. Базовые продукты — творог и яйца, часто связанны со многими религиозными мотивами, в том числе и в христианстве. Яйца - это знак возрождения. Это то, чем мы делимся за праздничным столом. Для приготовления Пасхи также используются сухофрукты и сахар, которые когда-то были предметом роскоши. Они ассоциируются с процветанием и богатством.



Классический рецепт

Для приготовления Пасхи вам потребуются следующие ингредиенты:

*творог - 1 кг;
*масло - 250 г;
*сахар ванильный - 1 упаковка;
*лимонная цедра - 1 ч. л.;
*желтки - 5 шт.;
*апельсиновая цедра - 50 г;
*орехи - 50 г;
*сухофрукты (например, инжир или курага) - 50 г;
*изюм - 100 г;
*алкоголь для замачивания сухофруктов - 1 ст. л.



Достаньте масло, яйца и сыр из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.

 Взбейте масло с сахаром и цедрой лимона. Консистенция должна быть кремовой и воздушной.

Продолжая взбивать, добавляйте по одному желтку.

Затем добавьте творог и продолжайте работать блендером. Должна получиться однородная консистенция.

Добавьте апельсиновую цедру, измельченный грецкий орех, сухофрукты, которые можно предварительно залить любым алкоголем.

Аккуратно все перемешайте.
 
Поместите марлю на сито диаметром 20 см, а затем вылейте сырную массу.

Подогните выступающие края и накройте тарелкой.

Ставим в холодильник на всю ночь.

Готовую пасху выложите на блюдо или тарелку, снимите марлю. В конце можно дополнительно украсить, например веточкой самшита.



Пасха "Рафаэло"

 Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

*творог (лучше брать с жирностью 9%) - 150 г;
*сыр творожный - 150 г;
*шоколад - 100 г;
*масло - 50 г;
*миндаль - 70 г;
*стружка кокоса - 50 г;
*ванильная паста.

Для начинки:

*клубничное пюре - 100 г;
*сахар - 40 г;
*пектин - 2 г.



Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Миндаль на несколько минут залейте кипятком для лучшего очищения от кожуры.

Шоколад смешайте с маслом, растопите.

Соедините творог с сыром и на медленной скорости пробейте блендером.

Вмешайте шоколадно-масляную смесь, ванильную пасту и еще раз поработайте блендером.

На финальном этапе добавьте стружку и измельченный миндаль.

Для начинки клубнику с сахаром прогрейте до полного растворения сахара.

Добавьте пектин и быстро перемешайте.

Проварите на медленном огне минуту.

Остудите, переложите в емкость и поставьте в холодильник.

Форму проложите кухонным полотенцем и наполовину наполните творожной массой. В середину выложите клубничный слой, а затем снова творожный. Хорошо разровняйте, накройте полотенцем и поставьте на стакан так, чтобы дно формы не касалось стакана.

Уберите на всю ночь в холодильник. Перед непосредственной подачей украсьте десерт по своему вкусу.



Пасха с белым шоколадом

Для основы Пасхи потребуются следующие ингредиенты:

*творог (9 %)⁣⁣ - 500 г;
*изюм + вяленая клюква - 150 г⁣⁣;
*масло - 150 г;
*сахар - 150 г;
*цедра лимона;
*ванильный экстракт;
*сливки (33 %) - 150 мл;
*желтки - 2 шт.

Творог протрите через сито. Лучше весь процесс повторить дважды. Можно воспользоваться блендером, но в этом случае готовая консистенция будет немного отличаться.⁣⁣

Изюм и клюкву на несколько минут замочите в кипятке. Через 20 минут слейте всю жидкость и просушите на бумажном полотенце. ⁣⁣

 В чашу миксера положите масло (должно быть комнатной температуры), сахар, желтки. Взбейте все ингредиенты до образования пышной массы. Сахар должен полностью раствориться. ⁣⁣

Добавьте постепенно остальные компоненты десерта. ⁣⁣

Сливки также взбейте до образования крепких пиков. Введите их в творожную основу.⁣⁣

Форму для пасхи простелите пленкой. Выложите на нее всю творожную массу. Чуть постучите, чтобы она равномерно распределилась.

Поставьте в морозильную камеру.⁣⁣ Когда масса полностью заморозится, извлеките ее из формы и теперь поставьте в холодильник, чтобы она немного оттаяла.



Заварная пасха с матчей

Это весьма необычный рецепт Пасхи. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

*творог любой жирности - 900 г;
*сметана - 400 г;
*масло - 150 г;
*сахар - 100 г;
*матча - 6 г.



Сметану, масло и сахар соедините вместе в сотейнике. Немного подогрейте, но не доводите до кипения. Постоянно помешивайте лопаткой. Сахар должен полностью раствориться.

Творог пробейте блендером, добавьте к сметанно-масляной основе.

 Внесите матчу, снова хорошо перемешайте.

Форму для пасхи выстелите марлей и переложите в нее творожную смесь. Оставьте на всю ночь в холодильнике.

Перед подачей на утро украсьте цукатами или сухофруктами.



Пасха "Три шоколада"

Этот рецепт особенно понравится детям. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

*творог - 500 г;
*сливки - 150 мл;
*пудра сахарная - 80 г;
*экстракт ванили - 1 ч. л.;
*масло - 105 г;
*шоколад (белый, молочный, темный) - по 50 г каждого варианта.

Пробейте блендером творог.

Добавьте сливки, пудру и экстракт ванили. Масса должна получиться гладкой и однородной.

Растопите каждый вид шоколад и 35 г масла отдельно. Лучше делать это в микроволновой печи короткими импульсами по 15 секунд.

Творожную массу поделите на 3 части. После смешайте каждую с шоколадом.

Соберите по инструкции пасочницу:

Поставьте ее в глубокую миску дном кверху. При этом нижняя ее часть не должна соприкасаться с дном емкости.

Марлю сложите в 2 слоя, смочите и отожмите. Выстелите пасочницу.

Сначала положите массу с белым шоколадом, затем с молочным, а последний слой должен быть с оставшимся темным.

Обязательно выравнивайте лопаткой каждый слой, чтобы переходы получились максимально аккуратными.

Сверните края марли, а на форму поставьте тарелку с грузом.

 Уберите в холодильник приблизительно на 12 часов, но можно и больше.

По прошествии этого времени достаньте десерт и наслаждайтесь его необычайным шоколадным вкусом.



ссылка
« Последнее редактирование: 03 Апреля 2023, 21:19 от МилкаЯ »


03 Апреля 2023, 21:29
Ответ #1
Оффлайн

Айка

Колючая команда

Я хоть и мусульманка,но Пасху обожаю.. и пасху творожную люблю)). Но делать не умею,меня всегда угощали. А сейчас уже где взять думаю,может действительно приготовить))

03 Апреля 2023, 21:34
Ответ #2
Оффлайн

МилкаЯ

Колючая команда

Я хоть и мусульманка,но Пасху обожаю.. и пасху творожную люблю)). Но делать не умею,меня всегда угощали. А сейчас уже где взять думаю,может действительно приготовить))
Мне (не кулинарке) кажется, что кулич хороший приготовить надо постараться, пасху проще приготовить  :flower3: :flower3: :flower3:



03 Апреля 2023, 21:48
Ответ #4
Оффлайн

Айка

Колючая команда

Мне (не кулинарке) кажется, что кулич хороший приготовить надо постараться, пасху проще приготовить  :flower3: :flower3: :flower3:
Я прям загорелась сделать)) три шоколада


04 Апреля 2023, 08:43
Ответ #5
Оффлайн

Агатах

Колючая команда


04 Апреля 2023, 09:27
Ответ #6
Оффлайн

Валентина 61

Колючая команда


04 Апреля 2023, 13:45
Ответ #7
Оффлайн

ruslana

Колючая команда

самая вкусная пасх которую я ела в жизни- на молоке....
посмотрите.. это вкусней но и трудозатратней чем творожная
(кликните для показа/скрытия)


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка: