Оладьи с припёком.

[Венди]

14

Дорогие Колючки, предлагаю вам свой вариант оладушек на кефире с припёком (с начинкой).
Тесто для оладушек:
Так как рецепт давний, ингредиенты у меня тоже давно уже на глаз.
Кефир подогретый- 400мл + вода 50 мл,
Мука на глаз- 300-360г,
Яйцо- 2 шт.,
Соль- 1 ч.л.,
Сода- 1ч.л. без верха,
Сахар- 1ч.л.
Всё перемешиваю.
Готовлю припёк, т.е начинку.
1. Яблоко тёртое + корица.

2. Сыр, тёртый на мелкой тёрке+ творог+ шпинат. Шпинат я пропускаю через ручную мясорубку замораживаю в таких розетках. И добавляю, как зелень.


Соль я не добавляю: маасдам он сам с ярким вкусом. И ещё. Тут есть простор для фантазии, можно чуть-чуть укропа и чеснок добавить. Очень вкусно получается.
И всё, пеку. На сковороде сверху каждого оладушка поместить начинку. Вдавить. Сверху накрыть тестом. Перевернуть.

Получаются такие маленькие, вкусные, пухлые оладьи.
Приглашаю к чаю, к кофе!!




Здоровья вам, Колючки, мира, исполнения желаний, и, конечно, Победы!
Да, чуть не забыла. Если кому-то сладкого маловато, предлагаю к оладушкам с яблочным припёком варенье из санберрии.

[Натуська]

Какие пышные оладушки!!! 
А варенье из санберрии - это что? 

[Чулпан Чумоданова]

 

[куршская коса]

 

[Бабуля малыша]

Венди,  Никогда не делала с припеком, очень интересно, и начинки немало, как пирожочки получаются)) Хоть и объелась у Брусники, с удовольствием попробую)) Спасибо за рецепт

[BOLGARKA]

Венди, идею с зеленью утащила к себе)!
Спасибо! Вкусно должно быть. Люблю и сладкие и несладкие, и всякие разные!)

[Венди]

Натуська,  да, такие пышные получаются.
Санберрия, правильно вроде санберри, черника канадская. В семье никто не есть, кроме нас с двоюродной сестрой. Нам вкусно.
Спасибо Вам, что зашли   

[Венди]

Чулпан Чумоданова,    спасибо, что пришли 
 

[МарфаВасильнаЯ]

Спасибо за идею

[Венди]

куршская коса,  спасибо !   

[Венди]

Бабуля малыша,  Вы правы, как пирожочки. Вчера невестка приносила блины с припёком, а к утру я созрела 
  

[Ivajena]

Венди, очень аппетитные ваши оладьи, уверена и очень вкусные...

[Венди]

BOLGARKA,  это удобно, так замораживать. Я стрелки чеснока также замораживаю.
Спасибо Вам, что зашли   

[Венди]

Ivajena,  спасибо большое!!       

[Венди]

МарфаВасильнаЯ,  спасибо Вам, что зашли