Пускай будет блинчиков много и разных!)

[Брусника]

Ооооо, какая красотища!     
Раньше часто возилась с печёночным тортом из таких вот блинчиков, и ни разу не додумалась просто взять и завернуть в них начинку! Хотя бы просто для разнообразия. 

Брусника, спасибо за красивую и вкусную тему 

Торт- это вкусно и красиво! Блинчики попроще, но опять же сразу порционно))
Спасибо, Наташа 

[Брусника]

Брусника, восторг!!! Идеи,  исполнение и сервировка - все по высшему разряду
Я бы и печёночных и картофельных рулетика по 3 бы с удовольствием умыкнула)) Вы замечательная хозяйка 

А я бы с удовольствием угостила!
Спасибо, Лена, за добрые слова

[Максима]

Брусника, Натуся 
Я в восторге! Какая красота и вкуснота  всё  идеально!))
ты мастер на все руки 
рецепты в закладки, буду готовить обязательно, спасибо за подробное изложение)
А в Лисичку твою я просто влюблена   

[Брусника]

Брусника, красота и вкуснота, да еще такое разнообразие, супер! 

Гулять, так гулять 
Ольга, спасибо 

[Брусника]

Брусника,блинчики 

Ирина 

[Брусника]

Брусника, Натуся 
Я в восторге! Какая красота и вкуснота  всё  идеально!))
ты мастер на все руки 
рецепты в закладки, буду готовить обязательно, спасибо за подробное изложение)
А в Лисичку твою я просто влюблена   

Спасибо, дорогая
Ты меня захвалила совсем
Лисички- и моя слабость))

[Пидя]

И вкусно, и оформлено бесподобно!!! А лисичка-сестричка красотка какая!!

[ANAIS]

Брусника, так у вас все душевно, по домашнему! Спасибо, что поделились с нами! 

[куршская коса]

 
Лиса-то какая рядышком с блинами стоит! Шикарная 

[Ленуша]

Брусника, очень все красиво и вкусно! Умница-красавица! 

[Натуська]

Ооо, печёнку люблю в любом виде. Тоже только тортиком делали, на блинчики фантазии не хватило)))
И картофельные привлекли, обязательно попробую.
Спасибо, Натусь
Лиса - хозяюшка прекрасна

[Венди]

Брусника,  очень, очень люблю  такие блины!
А ещё букет мне прям очень симпатичен.
Красиво всё так. Спасибо 

[assa]

Брусника, Красиво и вкусно , а какая очаровательная Лиса- Патрикеевна ! 
 

[germania]

Глядя на потрясающее праздничное разнообразие, которое царит у нас на Колючке, я решила тоже не оставаться в стороне) Тем более выходные выдались длинные и есть возможность приготовить не только всеми любимые традиционные блинчики, но и попробовать что-нибудь ещё.
Блинчики я пеку, как и многие наверное из нас, по колючинскому рецепту: на молоке с кипятком.  Они всегда получаются очень вкусными! Мне нравятся послаще. Потому что больше всего мы любим горячие блинчики, смазанные сливочным маслом, с холодной сметаной.  Муж ещё варенья любит присовокупить)(Изображение удалено из цитаты.)
А ещё он у меня любитель блинчиков не сладких и чтобы начинки побольше. Для таких любителей: печёночные блинчики с овощной начинкой- отличный вариант.
Для самих блинчиков нам понадобится:
Печенье куриная (у меня индюшачья) 500 гр.
Яйцо куриное- 2 шт.
Молоко- 250 мл
Мука - 3-4 столовые ложки
Растительное масло- 2 столовые ложки
Соль, перец- по вкусу(Изображение удалено из цитаты.)
Печень промыть, удалить белые пленки и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавить яйца, молоко, соль, перец, муку. Тесто должно быть не густым, по консистенции, как кефир. В конце добавить растительное масло и дать ему немножко "отдохнуть". Выпекать, как обычные блинчики. Сковороду достаточно немного смазать маслом только первый раз, потом этого делать будет не нужно.
Для начинки у меня жареные на растительном масле морковь и лук. Морковь натереть на тёрке, лук порезать кубиками.(Изображение удалено из цитаты.) Добавить любые специи, какие нравятся. У меня только сванская соль. И пара зубчиков чеснока. Когда блинчики и начинка готовы,(Изображение удалено из цитаты.) можно начинать делать рулетики. По рецепту творожный сыр мажется на блин, а потом уже кладётся начинка. Мне проще добавить сыр прямо в начинку и хорошо перемешать. Ещё добавила немного укропа. Готовый рулетик режем пополам. Вот такая горка получилась (несколько штучек были умыкнуты и фотосессии не дождались)(Изображение удалено из цитаты.)
Тем , кто печёнку не любит (таких наверняка не мало), можно приготовить картофельные блинчики.
Помните, как там в х/ф "Девчата" 
 "Ты думаешь картошка - это так просто, сварил и съел?
Не тут то было, из картошки знаешь сколько блюд приготовить можно?"
Для теста нам понадобится картофельное пюре ( из 5 небольших картофелин)
молоко- 250-300 мл
мука- 250-300 гр
3 яйца
1/2 чайной ложки  сахара, соль по вкусу
Тесто должно получится не очень густым, как и печёночное. Дать ему "отдохнуть " минут 30 и выпекать блинчики, как обычно.
Для начинки у меня грибы жареные с луком. Только я их измельчила блендером, чтобы проще было намазывать на блины.(Изображение удалено из цитаты.)
Сами блинчики понравились, получились очень нежные!(Изображение удалено из цитаты.) Но с переворачиваем, если честно помучилась немного. Надо сковороду поменьше диаметром наверно, ну, или руки другие) Очень вкусно такие блинчики со сметаной.(Изображение удалено из цитаты.)
Пусть Масленица порадует вас и ваших близких вкусными блюдами и теплом от общения с родными , близкими и друзьями! (Изображение удалено из цитаты.)

Какое разнообразие и красиво  и вкусно !!!

[Брусника]

И вкусно, и оформлено бесподобно!!! А лисичка-сестричка красотка какая!!

Наташенька, спасибо