"Верные" друзья

[blonda9]

Тиной пахнет речная рыба. А океаническая— морем. Тоже, не очень приятный, рыбный запах. Так и все морепродукты: креветки, крабы, кальмары, моллюски, довольно вонючие.

А вот наша морская не имеет таких запахов. Я океаническую по этим причинам совсем не готовлю, готовую копченную покупаю, а когда морских гадов готовлю, муж терпеть не может, но он их и не ест)))

[BooDooBuddha]

Да нет конечно,не варят.Я ж говорю,на все про все с разбором,процеживанием,чисткой картошки.Сливок не было,а помидор импровизация.Ну мне захотелось,чтоб финская была.Привет!

я черри тоже иногда добавляю, мне кажется что в исходном рецепте не хватает акцента, кислинки  вот с сырками пока не додумалась делать, надо попробовать

[Malinna]

Я хочу попробовать кальмары в коптилке сделать.... Вдруг норм будет...

[BooDooBuddha]

Я хочу попробовать кальмары в коптилке сделать.... Вдруг норм будет...

ооо!!! ждем отчета   

[Malinna]

ооо!!! ждем отчета   

На днях отчитаюсь 

[собака-кусака]

Пора и новогоднем столе задуматься, это точно.)

Да вроде рано, но я не люблю в суматохе последних дней всё закупать. Оставляю только овощи-фрукты, салатные листья, сыры и мясо. Банки-склянки, заморозку и долгоиграющее стараюсь пораньше частями притаскивать. Оливье не хотела, его меньше тазика фиг получится)) Но раз уж гости... Впрочем, 1 января вечером все с ночи сытые)) Можно пироги и плов выкатить и харэ))

[BooDooBuddha]

На днях отчитаюсь 

кальмаров, на моей памяти, еще никто не коптил!!!

[собака-кусака]

Ой, да НИКТО:xixixi:
Холодец, шашлык, цезарь точно будет.... Картошку с бараниной в казане пожарю. Рыбу и крылышки в коптилке....

Цезарь обязалово, мелочь никакие другие салаты не ест. У всех тазик оливье, а у меня - Цезаря))

[Malinna]

кальмаров, на моей памяти, еще никто не коптил!!!

Так вот в голову взбрело рыбу какую только не коптила, но скумбрия и форель радужная лучше всего.... Карп вкусный, но кости все портят.... Курицу, рульку свиную тоже коптила.... Кальмары остались

[blonda9]

А мне нравится такая постановка вопроса.  Родилась я конечно в роддоме. Но сразу после меня принесли домой,а дом мой тогда находился рядом с ТЭЦ. Из этого следует что я несу людям тепло и свет.

Наталья  А у нас во дворе БТИ (бюро технической инвентаризации) было, что я несу   

[Elenasidorova]

я черри тоже иногда добавляю, мне кажется что в исходном рецепте не хватает акцента, кислинки  вот с сырками пока не додумалась делать, надо попробовать

Попробуй,есть сливочный,так что прям как со сливками.Кальмары в коптилке твердыми будут мне кажется,их же меньше минуты варят,а там долго,хотя как знать,может и норм.

[Malinna]

Цезарь обязалово, мелочь никакие другие салаты не ест. У всех тазик оливье, а у меня - Цезаря))

И мы без оливье))) только цезарь.... С ананасами ещё сделаю... Ты знаешь, когда есть казан и мангал, то и разносолов уже не надо... Пару салатиков и хорош....

[собака-кусака]

Так вот в голову взбрело рыбу какую только не коптила, но скумбрия и форель радужная лучше всего.... Карп вкусный, но кости все портят.... Курицу, рульку свиную тоже коптила.... Кальмары остались

В принципе, кальмар г/к это вкусно, несколько раз покупала *с виду прямо сало без прожилок, малоаппетитно))* Так что дерзай! В магазине какие-то куски, не знаю, что за гигантские кальмары, но ты же маленьких будешь коптить? Наверняка ещё вкуснее получится.

[BooDooBuddha]

Так вот в голову взбрело рыбу какую только не коптила, но скумбрия и форель радужная лучше всего.... Карп вкусный, но кости все портят.... Курицу, рульку свиную тоже коптила.... Кальмары остались

Обожаю терпуга, но и окунь тоже вполне))) тоже любим чего-нибудь закоптить

[Malinna]

Попробуй,есть сливочный,так что прям как со сливками.Кальмары в коптилке твердыми будут мне кажется,их же меньше минуты варят,а там долго,хотя как знать,может и норм.

Я хочу их уже в горячую коптилку к скумбрии положить, минут на 5....