«Здоровые сладости»: 5 рецептов диетических сладостей

[irinka5]

3

1. Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой

на 100грамм — 176.34 ккал, Б/Ж/У — 8.59/1.52/34

Ингредиенты:

   - Курага 300 г
   -Творог обезжиренный 100 г
   - Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:

    -Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
    -Надрезать курагу с одного края.
   - Смешать творог с яйцом.
    -Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
    -Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.

2. Конфеты из творога

на 100 грамм — 230.12 ккал, Б/Ж/У — 14.6/8.65/25.08

Ингредиенты:

    -Творог (9 %) — 300 г
   - Печенье — 150 г
    -Орехи — 50 г
    -Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
    -Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

    -Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
   - Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

3.Творожные конфеты с начинкой

на 100грамм — 171.34 ккал, Б/Ж/У — 13.41/7.43/16.5

Ингредиенты:

    -творожные конфеты:
    -творог обез. 250гр
   - мед 2 ст.л.
    -миндаль 15шт
   - кокосовая стружка

Приготовление:

    -Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке…убираем в холодильник минимум на час.

4. Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!

на 100грамм — 42.06 ккал, Б/Ж/У — 3.67/0.3/5.36

Ингредиенты:

    -300 г клубники (можно замороженной)
    -100 мл воды
    -15 г желатина
   - стевия

Приготовление:

    -Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
    -Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
   - Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
    -Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
    -Убрать в холодильник.
   - Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

5. Лимонный мармелад без сахара — для сладкоежек с осиной талией!

на 100грамм — 55.73 ккал, Б/Ж/У — 10.99/0.13/2.68

Ингредиенты:

    -тертая цедра лимона – 1 ст. л.
    -желатин – 50 г
    -сок лимона – 350 г
    -стевия по вкусу

Приготовление:

   - Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить.
   - В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
    -После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки.
    -Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
   - Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики.
    -Храним готовый мармелад в холодильнике.

Источник: zhenray.ru

[саламбо]

 

[Венди]

irinka5,    Курага с творожной начинкой очень нравится 

[Merkala]

А в какой момент стевию добавлять?