Капустная запеканка.

[fortyna]

17

                                                                   

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

   Колючки, привет! Хочу поделиться с вами рецептом очень нежного и сочного блюда. А , самое главное, удобного, если мало времени на готовку. Запеканка готовится быстро, а накормить может все семейство на ужин. И продуктов нужно немного. Если есть готовый фарш , тоже хорошо.

  Итак, нам нужно :
 - капуста , грамм 700;
- фарш, 500 гр;
 - сметана - 200 гр;
 - молоко - 150 мл;
 - 3 яйца;
 - 1 небольшая морковь ( кто не любит , можно без);
 - 2 головки лука или 1 крупная;
 - 150 гр. твердого сыра;
 - приправы - у меня паприка, черный перец, молотый базилик;
 - соль, растительное масло.

  Фарш у меня - свинина + говядина. Но можно брать птицу.



  Капусту тонко шинкуем, морковь трем на крупной терке. Всыпаем немного приправ, солим, мешаем, немного прижимая, чтобы просолилась.



  Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.


  Отправляем лук к фаршу, приправляем и солим.



  Яйца смешиваем со сметаной , слегка взбиваем вилкой или венчиком.


  Сыр трем на крупной терке.


  Емкость для запекания смазываем растительным маслом , выкладываем половину капусты. Заливаем половиной смеси яиц и сметаны.


  Выкладываем на капусту весь фарш.


  Дальше - оставшуюся капусту и заливаем остальной смесью яиц и сметаны.


  Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Вынимаем, поливаем молоком и посыпаем тертым сыром.



  Затем в духовку еще на 15 минут. Все.


  Всем - приятного аппетита!



 

[vomana]

вкуснотища

[fortyna]

vomana, спасибо! 

[seewolf]

А ты только свежую используешь или квашенную тоже ? Я бы для себя помешал 50 на 50. Отличное блюдо.

[бегемот05]

fortyna,  :lasso:давай снежинку пририсуем будет на конкурс 

[fortyna]

seewolf, и с кислой делаю, и пополам. Просто только посолила , еще не дошла квашеная. Спасибо! 

[fortyna]

бегемот05, Натуся, если можно , давай. У меня вот такая есть - заготовила. 

[бегемот05]

fortyna, давай девочек модераторов попросим ща 911 нажму

[Натуська]

Девочки, без обид, но на конкурс нужно соблюсти условия. Просто отдельная снежинка не годнА 

А рецепт классный и вкусный. Танюша  Всё капустное для меня вообще вкуснятина 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[fortyna]

Натусичка, никаких обид! Все нормально. Я тоже капусту с любом виде люблю . 

[МарфаВасильнаЯ]

Это очень вкусно. Я такое блюдо с индейкой готовлю.

[fortyna]

МарфаВасильнаЯ, да, капуста прям "гуттаперчевая", во всех блюдах хороша! 

[Drazena]

Забежала на минутку на Колючку  в свои закладки. И надо же ,увидела название топика. Ну разве пройду я мимо капусты?  А здесь такой супер рецепт.    И все есть дома для него. Вот внуки уедут,обязательно сделаю.
Спасибо.

[fortyna]

Drazena, на здоровье! Угощайте внуков! 

[куршская коса]

Я тоже закладку сделала. Не очень капусту жалую, но иногда хочется))
Так что буду готовить.
Спасибо.