Этот пост — поздравление с днюхой одного очень талантливого человека, живущего в Екатеринбурге, выполненный в своеобразном словесном гротеске.
Происхождение митциков науке доподлинно неизвестно, но заслуживающие внимания источники в википедии рассказывают нам, что в первой половине 21 века появилось движение митциков. Возглавлял его главный Митсв или простонародно Митц, живущий в Дусебурге, обладатель 24 см половника и больших шаров, которые периодически надо было перекатывать. Он-то и стал первопричиной названия этой закуски. То ли он сам изобрел эту закуску, то ли нет, истории это неизвестно, но, надо сказать, что по креативности он занимал первое место в Дусебурге и в радиусе 20 парсеков от него. На его счету много парсечных кулинарных шедевров, назову лишь одно название "Паралельно-перпендикулярная курица под дискотечным соусом". С приходом этого рецепта в кулинарию общественный строй некоторых государств переставал подчинятся законам развития общества, и эволюция на той территории больше не действовала. Народ переставал размножаться и забывал свои социальные функции. Все сидели в кулинарном разделе и ждали следующей перезагрузки страницы.
По старой доброй традиции, 27 марта мне выпало счастье показать вам рецепт митциков, который, не исключаю, по прошествии веков будет видоизменяться, но название будет неизменно благодаря Митсв.
Закуска в те века играла очень важную социальную роль в сближении людей, населяющих Дусебург, без неё не распечатывалась ни одна бутылка "эля " ( водка по классификации НАТО), и появление ещё одного рецепта Закуски всегда вызывало торжество граждан Дусебурга.
Для её изготовления из моря вылавливали девственную селедку (matjas по классификации HATO), пару томатов, лук, яблоко, каперсы, йогурт 3 ст. ложки, сметана 3 ст.ложки, перец, сок половинки лимона, слоеное тесто.
Для начала займемся слоеным тестом. На его изготовление не было потрачено ни минуты, оно тупо куплено в магазинах Дусебурга. Следующим инструментом были использованы укрупненные радиусы Шварцшильда (формовочные кольца по классификации НАТО). При помощи которых вырезались круги из теста.
Для закрепления кругов использовалась смесь из желтка куриного яйца и столовой ложки воды.
После обмазывания этой смесью накладывалось кольцо из теста и легко придавливалось. Затем обмазывалось снова.
Затем все отправлялось в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 12 мин.
Дальше готовились овощи.
Лук, каперсы, помидоры очищенные от семян и яблоко нарезались мелким кубиком.
Отдельно смешивались сметана с йогуртом, добавлялся лимонный сок, чуть сахара, соль, перец.
Затем все это смешивалось и заполнялись митцики.
Сверху насыпался тартар из селедки.
Обязательно к митцикам подается холодный эль.
Всё. Кушаем митцики, пьем ель за здоровье парсечного кулинара Митсв из Дусебурга.
Тема: Митцики из Дусебурга. Рецепт гротеск (Прочитано 1729 раз)
Похожие темы (5)
