Парад десертов. Крем панна-котта.

[seewolf]

9

Крем Панна-Котта



Готовится очень легко, но требует немного времени.
Нам понадобится:
Молоко — 300 мл
Сливки — 300 мл
Желатин — 3-4 листка или 20 гр.
Ваниль -1 стручок
Сахар -100 грамм.
Цедра апельсина

Желатин замочить в холодной воде.
Молоко, сливки, ваниль, цедру, сахар смешать в кастрюльке и поставить на средний огонь. Поварить 10 мин, снять с плиты и добавить желатин.
После того как желатин растворится, разлить по формам, предварительно процедив через сито. Поставить в холодное место минимум на три часа.

Пока остывает, займемся фруктовым соусом для крема. В принципе здесь возможны сотни вариантов с ягодами или фруктами. Я вам покажу соус из слив.
Берем 6-8 штук слив. Половиним, вынимаем косточку, складываем в кастрюльку. Добавляем 3 ст. ложки меда, стручок корицы, тонко порезанную кожицу четверти апельсина, столовую ложку бальзамического уксуса . Ставим на маленький огонь, прикрываем крышкой и готовим до размягчения слив. Подаем вместе с панна-котой.
Ну, вот, на сегодня десертный парад окончен.
Не забудьте купить любимым цветы.
Уюта и тепла вашему дому !

[бегемот05]

очень красиво и вкусно

[Нефанаточка]

Парад десертов. Крем панна-котта.

seewolf, спасибо! И очень красиво!

[ange]

seewolf, оооо.. волшебно! Что называется прилипла к монитору. Супер десерт,  спасибо!!

[Lenanika]

Спасибо  все десерты в закладки