Плов товук из риса Арборио

[Paragon]

Арборио, гиперборео...
"А вы слыхали как поют дрозды?!" 
Вот попробуйте сварить изумительный плов из пачки неизвестного круглозерного риса, вот тогда споём дуэтом... 
Шутка, типа 
О рецептах плова спорить бесполезно. Кто как любит, так и правильно.

[Irini07]

...а рис с мясом не может быть не вкусным) )

Да ладно.  Вам просто не попадались настоящие специалисты.
Уже писала, что плов у меня долго не получался (да и сейчас иногда не выходит), готовлю редко. Боюсь.
Потому что в первый раз как-то всё слиплось. И на вкус и на вид было очень. Муж шутил, что им можно цементировать кирпичи. Предлагал начать строительство. 
Так что и рис с мясом может быть невкусным. Если готовить его совсем не умеешь. 

[Сойка]

Ну не знаю...
Я, человек, у которого кулинария далеко не на первом месте, всегда с удовольствием читаю темы seewolf,))))
А потому что - красиво! 
Эстетика☝️ядрёнбатон... 

[Нефанаточка]

Поддержу Нефанаточку в том что конечно плов узбекский в Узбекистане, и плов узбекский предположим в Москве или в Новосибирске это небо и земля.
Даже способ нарезки салатов различается , я не говорю про аромат помидор, лука, чеснока.
Это и специи, и рис и способ приготовления и даже жесткость воды, вот всё имеет значение.
Я например плов не умею готовить, а ризотто и паэлья вот прям на раз получается.

эка, спасибо! 

[User]

Человек принес свой рецепт плова. Всё расписано, фото качественные. Рецепты отличные. В рецепте описаны варианты с разным рисом.   Так второй день грызут. Это не то, это не так. Рис не тот взял, помешал не так и не той ложкой, сало  не так назвал.
 Пусть узбеки  делают, как хотят по своему узбекскому рецепту и едят , как хотят. Там жира столько, что мне плохо от одного вида. У них тоже жирная  каша с мясом.  Вариантов плова хоть ж.пой ешь, также как и украинского борща.

ruslana, Кактус, 
Алексей,  здоровья Вам.

[эка]

эка, спасибо! 

Что правда то правда.
Ты конечно пловный ас! А ещё мантышный и самсовый!   

[Веда]

эка, спасибо! 

Нефанаточка , я еще в прошлой теме поняла, что шутить нельзя, всё должно лежать ровными стопками, говорить сугубо по теме, и что от человека это не зависит. Кстати, а как Вы режете лук на манты? Полукольцами? И приминаете ли его со специями, чтобы был послушным?
Ухожу)

[бегемот05]

Нефанаточка, обязательно научусь делать плов настоящий по твоему рецепту  а настоящий плов это ПЛОВ а не каша с мясом

[Rubi]

Господи, да что там может не получится? У меня с третьего раза получился восхитительный, ароматный, рассыпчатый плов. И по сей день получается)) В обычной толстостенной кастрюле. Главное что бы руки из правильного места росли, и для этого не нужно жить в Узбекистане.

[Paragon]

У них тоже жирная  каша с мясом.

Кашу варят из топора на воде/молоке, а плов без жира/масла не бывает. Как говорят у автора в Одессе - ето две большие разницы (*а может не говорят*).
Кстате, гравитацию никто не отменял и жир стекает вниз, без прамблемм )))

Обзывающие плов кашей достойны анафемы!  и есть пожизненно одни каши! 

[Веда]

Арборио, гиперборео...
"А вы слыхали как поют дрозды?!" 
Вот попробуйте сварить изумительный плов из пачки неизвестного круглозерного риса, вот тогда споём дуэтом... 
Шутка, типа 
О рецептах плова спорить бесполезно. Кто как любит, так и правильно.

- Дорогая, ты слышишь, как поёт форель?
- Да что ты милый! Форель  - ночью???

[собака-кусака]

Обзывающие плов кашей достойны анафемы!   и есть пожизненно одни каши! 

Воистину. И мастрячащие его в каструльках/сковородках тоже, ящетаю. Только казан, только хардкор 

[Роза4]

Я вам объясню такую штуку. Буквы не передают тоны. Тоны рождаются у вас в голове, как вы прочтете такие и будут тоны. Это совсем не означает, что какими тонами вы прочли, что я так написал.)

Простите, не удержалась. Нефанаточка, 

[Rubi]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Lenanika]

seewolf,  спасибо